中秋、國慶佳節將至，隨著節前市場食品數量、種類的大幅增加和聚餐等活動的頻繁進行，食品安全風險勢必增大。為了保障廣大市民過一個安全、祥和的節日，銀川市市場監督管理局發布相關食品安全消費警示如下：
一、食品采購
中秋節消費者在購買月餅時，請選擇超市、官方網站等正規渠道，注意查看月餅的品名、產地、廠名、生產日期等食品產品信息是否清晰完整；食用月餅前，檢查其外觀是否正常、有無異味、霉變等情況；拒絕購買過度包裝和“天價”月餅；網上選購月餅時，請仔細查看食品交易第三方平臺和入網食品經營者的合法資質，特別對網上聲稱現做現賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防收貨時已超過食品保質期。
購買熟食品（如醬肉、涼皮等）一定要選取獲得有效食品生產經營許可證照的商家，購買時建議進行感官檢查（即：眼看、手摸、口嘗、鼻嗅等），購買后應盡快食用，切勿在常溫下長時間（超過2小時）存放后再食用；購買蔬菜、水果時應仔細查看莖葉有無腐爛、外皮有無破損；購買肉類、水產品等食品及原料時，要仔細檢查是否有腐敗變質等現象。
采購回來的食品及其原料要正確儲存，如肉類需冷凍（低于－12℃）或冷藏（0℃～8℃）存放，蔬菜水果需先剔除有外傷的部分保持其外形完整，在清潔的環境中低溫存放。
二、在外就餐
要特別提醒節日期間外出旅游的市民朋友，在外就餐時，應選擇《食品經營許可證》《營業執照》等證照齊全的餐廳就餐。在菜品選擇上建議多選熱菜，少點涼菜，宜采用分餐制。
自駕游的朋友要注意，長途旅行后，盡量不要食用在轎車后備廂等高溫環境下長時間存放的熟食品，以免發生食物中毒。
另外，喜歡吃火鍋的朋友一定要注意，最好不要在狹小密閉的房間內進食炭火火鍋，以免發生一氧化碳中毒。
三、家庭聚餐
邀請親朋好友在家里聚餐時，加工烹調食品前應對原料進行仔細檢查，查看感官性狀是否有異常，剔除原料有害部分（如馬鈴薯發芽部分、動物甲狀腺、魚膽等）。食品一定要燒熟煮透，中心溫度達70℃以上，烹制后的食品應盡快食用，存放時間不要超過2小時。
盡量不要使用四季豆、發芽土豆、野生磨菇等高風險食材加工食品。慎用自行制作的腌制菜，謹防亞硝酸鹽食物中毒。不要食用用玉米及其他淀粉類（糯米、小米、高粱米和馬鈴薯粉）發酵為酵米面自行制作的臭碴子、酸湯子、格格豆、湯圓、吊漿粑和河粉等酵米面食品，謹防椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒。家庭也不要自制豆類發酵制品，例如臭豆腐、豆豉、豆醬等，以免造成肉毒梭菌毒素食物中毒。不要采食野生蘑菇。
四、網絡訂餐
網上訂餐要注意查看賣家的相關證照，就近訂餐，縮短食物運送時間。收到外賣食品后要檢查包裝及食材質量，請勿長時間存放。同時，查看外賣封簽，沒有對外賣食品加貼食安封簽的，消費者可以拒收。
五、文明就餐
節日期間，倡導大家合理膳食，適量運動，摒棄酗酒、暴飲暴食等不良飲食陋習。進餐前洗手消毒，就餐時不高聲喧嘩，咳嗽打噴嚏時捂住口鼻，使用公筷公勺，勤點少取，杜絕浪費，養成文明就餐習慣。
消費者在餐飲消費過程中一旦發生身體不適或明顯食物中毒癥狀，應及時到醫院診治。
溫馨提示
銀川市市場監督管理局提醒廣大市民：發現食品安全問題請撥打舉報、投訴電話12345。