入夏，進入河南省周口市越秀生態農業科技園區，綠苗茵茵，瓜菜飄香。
越秀生態農業科技園區位于扶溝縣汴崗鎮鄭灣村，占地1560畝，以種植反季節無公害胡蘿卜為主，同時發展西瓜、甜瓜、辣椒、四季豆、番茄等多種優質瓜果蔬菜，是周口市政府重點支持發展的蔬菜生產基地之一。該園區2014年建成并投入使用，很快成為全國最大的單片反季節胡蘿卜種植基地。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，市場需求量大。素有“小人參”之稱的胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素、花青素、鈣、鐵等營養成分，適合涼拌、炒、燉等多種烹飪方式。越秀生態農業科技園區建成之初，就把種植優質無公害胡蘿卜當作主導產業。他們通過多方考察，從韓國引進優質胡蘿卜品種，聘請山東壽光等地的高級蔬菜師，充分利用本地的自然環境，結合胡蘿卜的生長特性，開展無公害胡蘿卜種植和優質反季節胡蘿卜生產。
為保證胡蘿卜的產量，同時不影響其口感和營養成分，越秀生態農業科技園區以施用有機生產肥料和生物制劑為主，大量消減甚至杜絕使用化肥和農藥，使產品的品質得到大幅度提升。根據胡蘿卜季節性強、需求量大、四季均可施用的特點，越秀生態農業科技園區精確計算胡蘿卜的成熟期，通過溫棚反季節種植技術，控制蔬菜的上市時間，盡量將采收期調節到其他地方胡蘿卜消費殆盡、新的胡蘿卜沒有上市的市場空白期，既保證了價格，又保證了市場的充足供應。
據越秀生態農業科技園區負責人楊紅光介紹，他們的胡蘿卜剛一上市，就贏得了廣大消費者的青睞。由于他們的胡蘿卜營養豐富、口感好，且成熟期又適逢胡蘿卜銷售的市場空白期，全國各地的商戶爭相購買。
2015年，國家開始實施“互聯網+”戰略。扶溝縣抓住機遇，根據扶溝蔬菜種植的實際需要，引進互聯網農業機構——北京“一畝田”公司進駐扶溝。越秀蔬菜抓住機遇，在“一畝田”銷售平臺大力開展胡蘿卜銷售。當年，越秀胡蘿卜不但在“一畝田”平臺上暢銷，而且通過經紀人，遠銷越南、馬來西亞、巴基斯坦、吉爾吉斯斯坦等國家，甚至越秀的胡蘿卜櫻也被臨近的鄢陵縣一家養殖場收購。
去年底，越秀生態農業科技園區在種植結構方面進行調整，改過去單一的胡蘿卜種植模式為以胡蘿卜種植為主，西紅柿、青椒、甜瓜、四季豆等有機蔬菜綜合發展的種植模式，進一步豐富了種植結構，提升了產品質量。
為進一步服務客戶，最大限度地保護蔬菜的新鮮程度，確保營養不流失，進而提升越秀蔬菜的競爭力，越秀生態農業科技園區籌集資金，引進了一套技術先進的胡蘿卜清洗設備。園區基地出產的胡蘿卜經過清洗分裝，可以直接裝車外運。新鮮蔬菜在運輸過程中，只有經過打冷才能保證新鮮度?？紤]到這一因素，越秀生態農業科技園區投資興建了400平方米的蔬菜冷儲倉庫，可儲存蔬菜600噸左右，既滿足了客戶運輸過程中的打冷需求，也為新鮮蔬菜倉儲提供了條件。
據楊紅光介紹，越秀生態農業科技園區將在現有基礎上，進一步提升種植的科技含量，建設無公害蔬菜可追溯系統，實現種植流程全透明，讓更多消費者吃上“放心菜”。