據河南省商務廳監測，7月我省主要生活必需品市場供應充足，價格以降為主。重點監測的60種商品，與上月相比，41種價格下降，19種價格上漲或持平。分類看，肉類、蔬菜、禽蛋、食用油和水果價格下降，糧食和水產品價格上漲。
肉類價格小幅回落。7月全省豬肉零售均價29.43元/公斤，環比下降0.41%;牛肉零售均價60.20元/公斤，羊肉零售均價57.3元/公斤，環比分別下跌0.21%和0.88%。天氣炎熱，居民飲食趨于清淡，預計近期我省肉類價格將延續震蕩回落態勢。
蔬菜價格波動較大。7月全省蔬菜均價2.14元/公斤，環比下降9.32%。其中降幅較大的是茄子、冬瓜、豆角、辣椒、苦瓜、西紅柿、青椒、土豆。7月中上旬國內及我省大范圍的高溫、暴雨天氣，對葉菜類生長、采摘、運輸等造成了一定影響，價格明顯上漲。其中生菜上漲28.9%，油菜上漲22.3%，大白菜上漲15.8%。8月份我省氣溫偏高，蔬菜生產進入伏缺期，價格會出現一定幅度上漲。
禽蛋價格雙雙回落。7月我省白條雞均價15.29元/公斤，環比下降0.65%;雞蛋均價7.27元/公斤，環比下降3.58%。禽蛋供求平穩，短期內將維持平穩運行。
水果價格大幅下跌。7月全省水果均價3.41元/公斤，環比下降13.45%。目前本地水果大量成熟，市場貨源供應充足，預計后期價格仍有下跌的可能。