該給寶寶吃什么,才能身體強壯,少生???

2016-06-06 15:07:18   來源:搜狐網

  不少新手媽媽又開始頭疼了,該給寶寶吃什么,寶寶才能身體強壯,少生病?

  寶寶的飲食要注意以下幾點:

  *多選用清熱祛燥的粗糧雜豆——如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等;

  *多吃當令的蔬果——如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等,這些當令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用;

  *盡量選食滋陰潤燥的葷菜——鴨肉、河魚、河蝦等等。

  *特別提醒:多喝白開水,飯桌上多一點湯水和蔬菜,少一點油膩和葷菜。

  4-6個月(純母乳喂養滿6個月)

  紅薯米糊

  非常營養又好喝的健康粥羹。

  原料:

  紅薯20 克、米粉30 克

  做法:

  1 紅薯洗凈,削皮,切碎煮軟。取出搗碎成紅薯泥。

  2 拌入米粉中。

  Tips:

  紅薯米糊口感香甜,易入口,而且纖維多,能幫助寶寶消化。

  米湯胡蘿卜泥

  雖然非常適合寶寶,但是也不可吃過量。

  原料:大米湯適量、胡蘿卜半根

  做法:

  1 胡蘿卜切塊兒、煮熟,用大勺子碾壓成泥。

  2 加入適量大米湯劃開即可。

  Tips

  胡蘿卜富含豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素進入人體后在腸道和肝臟內可轉變為維生素 A,是飲食中維生素 A 的重要來源之一。

  南瓜泥

  南瓜對胃的保養非常不錯。這道點心不但嬰兒可食用,大人也可經常食用。

  做法:

  1.將南瓜洗凈,切片。切片時可稍微切的薄一點。

  2.準備好蒸鍋,將切好的南瓜裝入碗內,放入蒸鍋中。

  3.大概蒸15-20分鐘后關火。用調羹將南瓜輕輕碾碎。如果有干凈的紗布,可用紗布過濾一下。將南瓜中的經過濾掉。

  4.過濾之后裝入碗內即可食用。

  ?棗泥米糊

  營養價值:紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效

  用料:紅棗3顆、米粉適量

  1、紅棗去核,加適量開水,上鍋蒸10分鐘

  2、把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜,取得棗泥

  3、米粉沖調好后,加入棗泥攪拌均勻

  7-9個月寶寶

  小米粥

  煮制的時候,如果覺得不夠黏稠,可以加點大米進去。

  原料:小米 50 克、水適量

  做法:

  1 將小米淘洗干凈,放入鍋中。

  2 加入適量的水,小火煮至小米軟爛時關火。

  Tips

  1. 小米表皮有一層物質能熬出米油,米油營養最豐富了,特別適合初嘗輔食的寶寶。小米最多淘洗一次,不要用手搓,以免損壞其營養。

  2. 寶寶最初嘗試小米粥時候,可以從上面的一層米油開始,然后逐漸加上煮得軟軟的稀爛的小米粒。

  南瓜燕麥粥

  特別適合便秘的寶寶食用。

  原料:燕麥 30 克、南瓜 50 克

  做法:

  1 南瓜洗凈,削皮,切小塊。

  2 南瓜放入鍋中,小火煮 8分鐘,再加入燕麥,繼續小火煮 2 分鐘即可。

  Tips

  燕麥富含蛋白質、磷、鐵、鈣等營養素,與其他粗糧相比,其所含人體必需的 8 種氨基酸均居首位,而且在調理消化道功能方面,所含維生素 B 1、維生素 B 2 更是功效卓著。

  大米冬瓜粥

  原料:大米 50 克、冬瓜 20 克

  1 大米淘洗干凈,浸泡 1小時;冬瓜洗凈,去皮,切成小丁。

  2 將冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。

  Tips

  冬瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等營養成分,且鉀鹽含量低。

  平菇蛋花粥

  平菇富含氨基酸、蛋白質、礦物質等營養成分。

  原料:平菇 50 克、生雞蛋黃 1 個、青菜適量

  做法:

  1 平菇洗凈,撕成小條;生雞蛋黃打散;青菜擇洗干凈,切碎。

  2 油鍋燒熱,倒入平菇片炒至熟。

  3 鍋內倒入適量水,加上米,煮熟后倒入炒熟的平菇片,再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。

  Tips

  平菇中氨基酸種類齊全,對增強寶寶記憶、增進智力有獨特的作用。

  栗子棗泥小米粥

  原料:小米 25 克、核仁 20 克、去皮栗子 3 只、干棗肉 7 克、清水 250 毫升

  做法:

  1 紅棗去核剪成小碎塊,加上能蓋過棗粒的清水,用攪拌機攪勻,然后用鍋煮熟。

  2 將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻,過濾掉棗皮。

  3 將小米加入電飯煲,加 250 毫升清水調至煮粥檔煮軟爛,備用。

  4 將栗子煮熟,用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。

  5 將煮開的棗泥鋪在小米粥上面,撒上核桃仁即可。

  Tips

  栗子內皮,可用熱水煮開燜5分鐘,極易去掉。

  ?玉米南瓜紅薯粥

  營養價值:紅薯含有膳食纖維,以及胡蘿卜素,玉米富含纖維素和維生素,南瓜含有維生素和果膠,對寶寶腸胃有清毒排毒作用

  用料:紅薯,南瓜各一塊,玉米半根

  做法:

  1、玉米加水放料理機打成漿,濾掉濾渣,用玉米漿煲粥

  2、紅薯和南瓜刨成絲

  3、把三樣食材放入BB煲,3小時候可食用

  10-12個月寶寶

  西紅柿疙瘩湯

  下入面疙瘩時,要注意用湯勺攪動,避免面疙瘩結成大塊,如形成了大塊,要用湯勺捻開。

  原料:西紅柿半個、芹菜 10 克、生雞蛋黃 1 個、面粉適量

  做法:

  1 西紅柿洗凈去蒂切成小塊;芹菜洗凈切成芹菜碎備用。

  2 適量面粉,打入生雞蛋黃,分次加入清水,邊加水邊用筷子攪拌成面團顆粒,直至將面粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。

  3 將西紅柿在炒鍋里翻炒一下,加入適量清水,煮到西紅柿軟爛。

  4 下入面疙瘩攪勻,再加入碎芹菜,蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。

  Tips

  西紅柿還含有豐富的維生素 A 原,在體內轉化為維生素 A,可以促進寶寶的骨骼鈣化,防止寶寶患佝僂病和眼病。

  南瓜山藥米飯

  將山藥削皮之后,和南瓜一起搭配米飯蒸,不僅味道香,營養更豐富。

  原料:大米適量、南瓜 30 克、山藥丁 20 克

  做法:

  1 南瓜去籽,去皮,切小丁;山藥去皮,切小丁。

  2 南瓜丁與山藥丁混大米下鍋蒸熟即可。

  Tips

  山藥是一種很好的蔬菜,除營養價值豐富,包括維他命B1、B2、C以及鈣、鐵、磷等礦物質外,還具有健脾胃、易腎氣,及增加免疫的功能。

  13-24個月寶寶

  松仁玉米

  松仁玉米在東北菜里非常有代表性,含有豐富的卵磷脂和維生素E。

  原料:松仁 50 克、玉米粒 50 克

  做法:

  1 鍋中倒入適量油,油熱后倒入玉米粒翻炒。

  2 翻炒幾下后,加入松仁,一起翻炒均勻。

  3 如果有胡蘿卜丁和豌豆可以加入其中。

  4 可加少許牛奶熬煮一會兒,增加一些奶香。

  Tips

  松仁玉米具有降低膽固醇、刺激腸胃蠕動、防止細胞衰老以及促進腦功能發育等功效。

  西紅柿炒雞蛋

  寶寶最愛的、最具有媽媽味道的菜肴。

  原料:西紅柿 1 個、雞蛋 1 個、鹽少許

  做法:

  1 將西紅柿切塊備用。

  2 雞蛋打散,下鍋炒熟。

  3 雞蛋和西紅柿合炒在一起,加鹽少許。片刻后即成。

  Tips

  購買番茄時,要挑成熟的番茄。市面上有的番茄雖然紅,但未必就熟了,買時可以捏一下,很硬的不要買,要選柔軟適中的。

  奶油南瓜湯

  可愛的奶黃色湯, 加上牛奶的香味, 讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養餐。

  原料:南瓜500 克、黃油30克、鮮奶油100毫升、洋蔥粒少許、牛肉或者雞上湯500毫升、鹽和胡椒粉少許

  做法:

  1 將南瓜去皮,切小粒。炒鍋加熱,溶解黃油,加入洋蔥粒,炒 5 分鐘至軟。

  2 加入南瓜及上湯,煮至南瓜軟身。

  3 用攪拌機將湯料攪爛,倒回鍋中。

  4 加入鹽及胡椒粉,拌入鮮奶油,用文火煮熟,拌勻即可。

  Tips

  南瓜的營養豐富,含有維他命 A、B、C,還有豐富的乙型胡蘿卜素、葡萄精及具有高纖維等,能潤肺,補中益氣,對身體各方面都有很大幫助,是非常健康的食品。

  芋頭粥

  原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干

  制法

  1.將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈。

  2. 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。

  3.將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,并不時地攪一下。

  4.煮至粘稠后加醬油調味。

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