產后多喝靚湯有營養 推薦五款營養靚湯

2016-06-20 20:27:51   來源:搜狐網


  棗圓羊肉湯

  原料:羊腿肉300克,桂圓30克,紅棗15個,黨參20克,姜、鹽、雞精、料酒、花椒、大料、胡椒粉、橄欖油各適量。

  做法:1、羊肉洗凈,切塊備用。

  2、桂圓、紅棗洗凈,黨參洗凈,切段、姜蔥切丁。

  3、在鍋內倒入適量橄欖油燒熱,放入羊肉,用姜丁、蔥丁、料酒爆透。

  4、把桂圓、紅棗、黨參、花椒、大料、胡椒粉一起放入鍋內,加清水適量,用大火煮沸后,改用小火燜燉3小時,待打開鍋蓋,嘗嘗羊肉是否熟軟,熟軟后放入少量鹽、雞精攪拌均勻,關火后盛出即可。

  營養功效:大棗補血,羊肉低脂,高蛋白,這是不錯的湯品,但建議剖腹產的新媽咪不要吃羊肉,影響傷口的恢復。

  山藥紅棗排骨湯

  原料:排骨300克,山藥300克,紅棗6個,姜適量,鹽少許。

  做法:山藥去皮,切小塊,排骨洗凈,焯水后去血水,放鍋中加入雞精、胡椒粉燉煮,待其煮好時,放入紅棗、姜片和少量鹽改小火繼續慢慢燜煮。

  2、待排骨完全熟爛,已經入味時即可食用。

  營養功效:山藥、紅棗含有淀粉、維生素C等成分,具有清虛熱的作用,新媽咪如果有脾胃虛弱,食欲缺乏或疲勞等癥狀時食用本品會有較好的效果。

  豬蹄茭白湯

  原料:豬蹄250克,茭白片100克,姜片,料酒、鹽、蔥段各適量。

  做法:1、將豬蹄焯水,待皮肉的顏色變淺后撈出,刮去浮皮,洗凈,放入鍋內,加清水、料酒、姜片及蔥段,用大火煮沸。

  2、撇去浮沫,改用小火燉至豬蹄軟爛即可關火。

  營養功效:豬蹄中寫信的膠原蛋白和彈性蛋白,對維持細胞形態有重要作用,所以新媽咪產后吃豬蹄,不僅能增乳,還能美容養顏。

  參歸燉雞

  原料:母雞1只,人參25克,當歸25克,大棗10個,鹽、姜、雞精、料酒各適量。

  做法:1、先將母雞清洗干凈,然后去凈皮上的毛,然后將鍋放置在火上,在鍋內放入水、雞、人參、當歸、大棗、協、姜、料酒一起用小火慢燉。

  2、至母雞熟爛后加入少量雞精即可盛入大碗內,多次食用。

  營養功效:哺乳期的新媽咪,要在月子期過后才能吃人參,而且要以黨參、紅參、花旗參為宜。

  豬肝湯

  原料:豬肝80克,姜絲、蔥絲適量,水、胡蘿卜、鹽、雞精、香油各適量。

  做法:1、胡蘿卜切片焯水撈出備用,豬肝切成薄片,蔥姜切絲。

  2、鍋中加水燒開,加入蔥絲、姜絲、胡蘿卜片、豬肝及調味料煮至豬肝熟,加香油即可。

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