??近日，來自貴州省玉屏縣皂角坪社區的韓女士一家三口在吃過晚飯后，于當晚均先后出現了不同程度的惡心、嘔吐、腹痛、解水樣便等癥狀。原以為挨一下就沒事了，可直到第二天早上，一家人的癥狀非但沒有減輕，反而越發嚴重，特別是韓女士的丈夫，由頻繁的嘔吐已經逐漸發展為全身冒冷汗、心率加快、呼吸急促等休克表現。
??自知事態嚴重的韓女士連忙叫來親友，將一家人護送到了新晃縣人民醫院急診科。急診科醫生通過仔細的檢查后發現，韓女士一家都以消化道感染癥狀為主，符合食物中毒的臨床表現，初步考慮為食源性疾病所致。
??進一步詢問病情后得知，前一天的晚餐，韓女士葷素搭配一共炒了五道菜，韓女士的老公因為患有糖尿病和痛風，只吃了小白菜和蘿卜菜兩道蔬菜，而那道蘿卜菜恰恰是當天一家人唯一都吃過的菜。當問到韓女士的洗菜過程時，她回答因為感覺菜葉很干凈，所以只是用盆子簡單的清洗了一下就下鍋了。
??據此醫生分析，“毒”倒韓女士一家的可能就是這道沒清洗干凈的蘿卜菜。因為蔬菜表面往往殘留有農藥、化肥、泥沙、家禽糞便等有毒有害物質，如果食用之前未能清洗干凈，這些有毒有害物質就會進入人體，輕者引起惡心、嘔吐、腹瀉等消化道感染癥狀，重者還會導致脫水、酸中毒，甚至休克。
??找準病因后，醫生對韓女士一家進行了護肝、護胃、維持水電解質平衡，以及對癥支持治療。通過救治和觀察，一家人的病情得到了控制，身體逐漸恢復正常。
??醫生提醒：食用蔬菜前，必須經過適當浸泡，以及流水反復多次清洗，這樣才能有效清除蔬菜表面的有毒有害物質，減少食物中毒的發病幾率。特別是夏秋高溫季節，細菌容易大量繁殖，更應該注意食品衛生。如果進食過后一旦發現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，首先要考慮食物中毒的可能，這時必須馬上去醫院進行正規的檢查和治療，以免延誤病情，對自身造成更大的傷害。