??已經進入三伏天的二伏了,天氣也開啟了“燒烤模式”,二伏時節氣高溫悶熱,且是雷陣雨最多,易挾濕。很多女性都怕熱,想著法子來解暑,比如長期呆在空調房、經常喝冷飲等,這些方法雖然消暑了,但是不可避免的會對身體產生影響,不論采用何種方式避暑降溫,都要適度適量適中,因人而異。
??二伏吃面
??二伏吃什么面?用新小麥磨成面粉煮湯吃,吃后出一身汗,新糧營養豐富,發汗可以驅病,六月食湯餅是有科學道理的。伏天除了喝熱湯面,還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出,拌上蒜泥,澆上鹵子,不僅刺激食欲,而且“敗心火”。
??伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面,是用鍋將面粉炒干、炒熟,然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說,炒面可“解煩熱,止泄,實大腸”。
??二伏喝茶
??二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出,夏季喝茶不但可以驅暑消夏,還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,不但有解除油膩,幫助消化,減肥作用,而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用。
??夏季最宜喝綠茶,“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶?!币荒晁募疽鶕璧钠贩N來選擇才會達到最佳效果。夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。
??綠茶屬性涼而微寒,味道略苦,但它的營養成分較之其它茶類高,適合胃熱者飲用。另外青年人和經常接觸有毒害物質的人、腦力勞動者、軍人、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。
??喝茶雖好,但也有講究。夏日飲茶尤其要講究科學性,否則對身體有害無益。喝茶最好不要空腹喝,兩餐之間或餐后一兩小時最佳。不要飲用過熱的茶。溫度過高的水,對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產生燙傷而致充血,久而久之可導致炎癥。
??需要注意的是,濃茶并不能解酒,反而對身體有害。很多人睡前飲茶后,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠癥的人,尤應注意。另外,對于患有甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
??二伏吃雞鴨
??三伏天是陽氣最旺的時節,又是人體消耗最多的階段,有些人因為吃不好、睡不實,受到炎熱的煎熬,出現疰夏、苦夏癥狀,所以,老話說:“一夏無病三分虛”。因此,養生要順應夏季陽盛于外的特點,注意保護陽氣,故三伏天也是進補的最佳時機之一。
??民諺云:“起伏吃只雞,一年好身體?!比炖锶说捏w能消耗較多,須適當補充營養。在燒雞時可適量加入生姜,生姜性溫,可以調節人體在夏季內外溫差,使得人體適應外界環境,起去濕強身的作用。
??其實二伏吃鴨比雞更好,因為鴨肉特別適合夏季食用,鴨屬水禽,性寒涼,特別適宜體內有熱、體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人,能從鴨肉中獲得夏天急需的蛋白質等營養,而且能防治疾病,老話說得好:“防苦夏,吃吃鴨”。