南京市市場監督管理局六合區局多措并舉開展食品安全風險隱患排查

2022-03-21 17:09:17   來源:南京市市場監督管理局

  為了更好維護消費者權益,筑牢轄區食品安全防線,南京市市場監督管理局六合區局以近期食品問題消費投訴為切入點,多措并舉開展食品安全風險隱患排查工作。
 
  一是以問題為導向聚焦消費者反映強烈和群眾日常生活關系密切的食品品種,開展集中檢查行動。對水產品、冷凍肉類、鴨血制品、白酒等重點食品重點檢查,嚴查進貨查驗、索證索票、檢驗證明、產品標簽等情況,同時加大監督抽檢力度,對抽檢發現的不符合食品安全標準食品,開展核查處置工作,做好食品安全風險閉環處置。
 
  二是以日常巡查為基礎通過日常巡查摸排,核查經營單位食品經營資質情況,嚴格規范食品市場安全準入,同時加大對農貿市場、商超,食雜店、餐飲店的巡查力度,重點對超范圍經營及操作間、食品庫房環境衛生不達標等易發生的問題督促整改,定期復查,及時消除安全隱患。督促經營者務必落實企業主體責任,為消費者提供安全、放心的食品。
 
三是以控制風險為目標聚焦食品生產企業、校園食堂等重點領域,重點檢查食品安全管理制度落實、原料采購、出廠檢驗、從業人員培訓、操作規程執行、留樣管理及餐飲具清洗消毒情況等,監督經營單位進行自糾自查,減少食品安全風險,并根據食品安全監督抽檢計劃加大對校園及周邊食品安全的監督抽檢。 
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