2022年5月8日，中國精準營養與健康KAP真實世界研究項目啟動儀式成功召開，并通過線上會議的形式進行直播。
首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院教授、中國營養保健食品協會副會長石漢平、中國農業大學營養與健康研究院教授、中國營養保健食品協會精準營養專業委員會執行主任委員徐希平、南昌大學第二附屬醫院前任院長、中國營養保健食品協會精準營養專業委員會候任主委程曉曙、北京大學第一醫院心血管疾病研究所所長、心血管內科主任李建平、河北醫科大學第一醫院副院長李增寧、南方醫科大學公共衛生學院副院長毛琛、首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院臨床營養科趙文芝博士以及中國營養保健食品協會會長邊振甲、執行副會長厲梁秋、副會長邢厚恂、候任秘書長張中朋、總工程師陳福泉及媒體朋友出席會議。相關政府部門、學術研究機構、醫療機構、特殊食品行業相關專家、企業代表近萬人通過線上直播觀看啟動活動。
會議由中國營養保健食品協會執行副會長厲梁秋主持并開場。厲梁秋副會長介紹到，在后疫情時期以及消費者越來越關注營養和健康推動之下，“精準營養”逐步從研究詞匯走向市場前臺?；诖?，中國營養保健食品協會于2019年成立了“精準營養專業委員會”，并一直致力于學術研究專家的凝聚和交流。為了更好的為行業發展和市場認知提供更專業權威的依據，中國營養保健食品協會組織專家研究并開展了中國精準營養與健康KAP真實世界研究項目，以期引導、推動相關行業健康有序發展。
中國營養保健食品協會會長邊振甲在致辭中對出席活動的各位領導專家表示熱烈歡迎。他指出，《“健康中國2030”規劃綱要》中明確提出“共建共享、全民健康”是建設健康中國的戰略主題，要求從“疾病治療”向“健康預防”進行根本性轉變。中國和其他許多國家和地區一樣，正面臨著人口老齡化的巨大挑戰，各種健康狀況導致的社會和經濟負擔日益加重。而中國精準營養與健康KAP真實世界研究項目，基于大規模人群膳食和營養數據信息的采集和分析，建立起了科學評估、營養干預的科學研究基礎和技術進步支撐上的全面和動態的營養解決方案，對于全民預防疾病和保持健康至關重要。
接下來的學術分享活動由程曉曙教授主持。“中國精準營養與健康KAP真實世界研究項目”首席科學家暨項目負責人石漢平教授，是國家市場監管重點實驗室（腫瘤特醫食品）主任、中國抗癌協會腫瘤營養專委會主委、國家重點研發計劃項目首席科學家、創立了國際上第一本精準營養學術期刊《Precision Nutrition》。據石教授介紹，項目以解決我國營養不良負擔重、營養不均衡比例遞增等國家重大需求為總體戰略目標，建立中國慢性疾病人群為主體的營養素和膳食攝入大數據庫，明確營養素在維持全生命周期健康中的作用；發現適合中國不同特征人群的營養素攝取和最佳膳食模式；闡明營養在疾病預防中的作用與價值，實施營養精準管理；促進受試者主動地形成健康KAP（Knowledge知，Attitude信，Practice行），加快精準營養等相關各領域的研究等，從而構建適合中國人的營養模式。
目前關于我國不同人群（健康/患有各類疾病人群），在生命不同周期中，各類宏量營養素和微量營養素的最適攝入量，仍缺乏有力的數據支持，尤其對于未病人群的預防和已病人群治療效果的改善，亟待更有說服力的中國人群數據來提供參考。而中國精準營養與健康KAP真實世界研究項目針對中國居民目前營養健康方面存在的問題，基于精準營養理念，建立“中國精準營養人群隊列”，通過人群大數據分析提供科學支撐，能夠實現慢性疾病的精準營養干預，最終達到全民預防疾病和保持健康的目的。
李建平教授就“精準營養健康KAP項目與心血管疾病”、李增寧教授就“精準營養健康KAP項目與臨床營養”、毛琛教授就“精準營養健康KAP項目與流行病大數據”分別做了分享。趙文芝老師進行項目第一例數據錄入演示。徐希平教授在最后就“精準營養：推開慢病”0級預防“的大門”做學術分享。隨后，第一期參加項目的會員單位上海弘醫生物科技有限公司尹然、安利（中國）日用品有限公司技術法規總經理彭先武也做了發言，代表行業做出積極表態。
活動最后，與會嘉賓們共同宣布中國精準營養與健康KAP真實世界研究項目正式啟動！
中國精準營養與健康KAP真實世界研究項目成果可以為中國未來的營養健康相關政策調整提供堅實依據，為包括健康中國戰略、國民營養計劃的實施提供真實世界樣板，也為包括《中國居民膳食營養素參考攝入量（DRIs）》等居民營養健康相關的核心工具書提供有效的科學數據，為我國未來的個性化精準營養產業規范發展和建立相關標準提供實際的模板。