5月13日上午，湖南省市場監管局黨組成員、副局長廖健率調研組到長沙市雨花區調研網絡餐飲食品安全監管工作。
調研組先后查看了雨花區餓了么標準化配送站點、無接觸智能取餐柜、網絡餐飲明廚亮灶示范店，對配送站點騎手疫情防控健康管理、食品安全管理制度落實及騎手權益保障情況進行詢問了解，現場觀摩“智能取餐柜”取餐、消毒、食品安全后臺管理運行模式以及示范商家后廚視頻設備和外賣全流程管理演示。廖健指出，要持續加強外賣標準化站點建設，規范騎手管理的同時也要切實保障騎手合法權益，發揮其在生活物資保供配送的重要作用。同時，智能取餐柜在防疫和食品安全方面具有顯著優勢，要在外賣集中的高校、醫院、寫字樓等區域增加鋪設投入，通過倡導無接觸配送，保障配送過程防疫安全、食品安全。
在雨花區市場監管局指揮中心，調研組現場查看智慧監管系統運行情況，聽取雨花區網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”專題匯報，并與網絡餐飲平臺、湖南電信相關負責人等就明廚亮灶平臺特色功能、餐飲企業接入方式、業務發展合作模式等內容進行座談交流。廖健指出，雨花區開展的網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”工作是網絡餐飲食品安全監管的有益創新，下一步可以此為經驗，聚集全省食品加工企業、中大型餐飲、部分單位食堂等餐飲企業，制定階段實施目標，分批分步驟接入到省、市、區縣的明廚亮灶平臺，將湖南“互聯網+明廚亮灶”智慧監管工作提升到新的高度。
省市場監管局網監處、食品經營處、大數據中心、新聞宣傳處負責人，長沙市市場監管局相關負責同志參加調研。