山東省市場監管局開展中高考期間食品安全檢查

2022-06-06 10:15:41   來源:山東市場監管微信號

  為保障高考、中考期間我省廣大師生飲食安全,6月1日,山東省市場監督管理局黨組成員、副局長陳耕同志到濟南市歷城第二中學食堂進行現場檢查,督導校園食品安全監管工作。
 
  陳耕對歷城第二中學食堂食品安全管理工作表示肯定,指導學校要進一步落實色標管理制度,提高快檢準確性,創新食品貯存臨期提醒標識,并充分運用“山東食鏈”“互聯網+明廚亮灶”,提升學校食品安全管理水平。
 
  陳耕強調,各考點學校要嚴格落實食品安全主體責任,校長是第一責任人,要對食品原料進貨查驗、從業人員健康管理、加工制作過程、備餐分餐以及餐飲具清洗消毒等關鍵環節,加大風險防控力度,引導、教育學生提高食品安全意識,注意飲食衛生,防范發生食源性疾病。
 
  陳耕要求屬地市場監管部門加大對考生就餐學校食堂、師生集中食宿點等監督檢查力度,強化部門配合,加大應急值守,全力為廣大考生保駕護航。
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