最近一周，湖南省生活必需品市場運行情況如何？
2022年第27周
2022年第27周（6月27日－7月3日），湖南省生活必需品市場供需平穩，價格有漲有跌，漲跌幅均未超過1%。
重點監測的12大類生活必需品呈“5漲3跌4持平”態勢，其中，肉類、食用油、蛋類、水產品和奶制品價格環比（以下皆同）上漲；蔬菜、水果和食糖價格下降；糧食、禽類、食鹽和飲用水價格持平。
豬肉零售價連漲十一周
今年以來，在國家生豬產能調節下，全國生豬市場逐漸恢復平穩，生豬價格從此前的低位反彈回升。近期暴雨影響交通運輸，也在一定程度上推高了生豬價格。截至本周，今年全省豬肉零售價已連漲十一周。監測顯示，鮮豬肉零售價25.66元/公斤、后腿肉零售價25.64元/公斤、精瘦肉零售價30.31元/公斤，分別上漲3.72%、3.47%和2.68%。天氣炎熱，消費需求暫無明顯擴大，豬價較難出現6月份的上漲幅度，預計下周全省豬價仍在合理區間內震蕩波動。
據悉，近期很多人通過飼料糧價格走勢來判斷生豬產能情況：國際國內豆粕價格下跌較嚴重，有些人誤認為是國內產能調節過度，導致生豬產能下降，因此產生對國內生豬產能不足的誤判，出現看漲壓欄等情況。實際上，大豆、豆粕價格下跌是因為大豆豐收，而非國家產能調節過度。
綜合來看，去年下半年以來，國家對生豬產能一些基本指標進行了調整，但不可能過度降低產能。在2021年第三季度補欄量相對較少的情況下，今年4月，補欄量上升，整體來看，生豬存欄量比較大，供給有保障。建議養殖主體冷靜分析市場短時信號，合理有序出欄，共同維護來之不易的穩定生豬市場秩序。
蔬菜價格連降十三周
全國主產區露地菜上市量持續增大，成本降低，大部分品種價格回落。前期價格偏高的茄果類蔬菜，如茄子、辣椒和西紅柿分別下降3.44%、1.5%和0.4%。整體來看，本周全省蔬菜價格仍呈降勢。監測顯示，本周全省蔬菜零售均價7.22元/公斤，下降0.55%，重點監測的7大類30個蔬菜品種16降12漲2持平。截至本周，今年蔬菜價格已經連降十三周。
進入盛夏，全省地產菜價格后期預計還有下降空間。但夏季強對流天氣有所增加，前期兩廣、福建等地遭遇洪澇災害，后期部分菜品價格有小幅波動的可能。
監測顯示，本周水果零售均價11.2元/公斤，下降0.44%。其中，葡萄、香蕉、梨和芒果價格分別下降1.11%、1.05%、0.4%和0.07%。
近期全省水果上市量穩定，夏季應季水果種類繁多，本周整體果價下跌，預計后期全省水果零售價仍將維持下降趨緩運行。
雞蛋水產類零售價小幅伴漲
南方“梅雨“結束，“歇伏期”蛋雞產蛋率下降，產區蛋價觸底反彈，本周全省雞蛋零售價小幅上漲。監測顯示，雞蛋零售均價13.05元/公斤，上漲0.46%；禽類零售均價28.46元/公斤，持平。
受高溫天氣影響，全國各地高峰期蛋雞產蛋率繼續下降，后期全省雞蛋現貨價有望開啟季節性上漲行情。
本周全省水產品類市場價格漲多跌少。監測顯示，全省水產品零售市場均價31.16元/公斤，上漲0.26%。其中，鯉魚、鯽魚、大帶魚、對蝦和鰱魚分別上漲0.71%、0.66%、0.61%、0.44%和0.24%。
高溫天氣下，淡水魚產量將會減少，預計后期淡水魚價格將小幅上漲。
供稿：市場運行和消費促進處