食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系經濟發展和社會穩定。黨中央、國務院歷來把保護人民群眾身體健康和生命安全放在第一位，高度重視食品安全工作。河南省市場監督管理局開展2022民生領域案件查辦“鐵拳”行動以來，聚焦食品安全領域，引導食品行業落實主體責任，促進企業誠信守法經營，營造良好食品安全氛圍，保護消費者的合法權益，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，集中力量查處一批大案要案，較好發揮震懾作用，守護好人民群眾舌尖上的安全?，F將部分“鐵拳”行動食品安全領域典型案例公布如下：
案例一：鄭州市新密市市場監督管理局查處鄭州福祥食品有限公司生產不符合食品安全標準的食品案
2022年1月27日，鄭州福祥食品有限公司生產的“蔬菜卷、貝殼酥”食品，經異地抽樣檢驗顯示大腸菌群、菌落總數項目不符合《食品安全國家標準 膨化食品》（GB 17401-2014）要求。經現場檢查調取該公司生產及銷售記錄顯示，該公司生產的兩批次食品已通過鄭州市某餅業批發商行銷售到省內各地市，涉案食品貨值金額0.585萬元。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規定，2022年4月26日，鄭州市新密市市場監督管理局依法對鄭州福祥食品有限公司生產不符合食品安全標準的食品行為，作出沒收違法所得0.585萬元、罰款7萬元的行政處罰。
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來。市場監管部門將嚴格按照“四個最嚴”的要求，進一步加強食品安全各環節的監管與執法工作，確保人民群眾“舌尖上的安全 ”。
案例二：新鄉市市場監督管理局查處新鄉市東新面業有限公司生產經營超范圍使用食品添加劑的掛面案
2021年11月11日，新鄉市市場監督管理局接《國家食品安全抽樣檢驗結果通知書》，顯示位于輝縣市清暉路北段路西的新鄉市東新面業有限公司生產經營的全麥蕎麥掛面中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）要求，檢驗結論為不合格。當事人生產經營添加防腐劑掛面的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規定，2022年1月7日，新鄉市市場監督管理局依法對新鄉市東新面業有限公司生產經營超范圍使用食品添加劑的掛面行為作出沒收違法所得4059元及召回違法生產經營的不合格掛面18件，罰款5.1萬元的行政處罰。
食品添加劑可用于改變食品品質，延長食品保質期，但食品添加劑并非無毒無害，有的商家為了降低生產成本、迎合大眾口味，不惜在食品里超范圍、超限量使用食品添加劑。民以食為天，食以安為先，市場監管部門將全力保障人民群眾身體健康和生命安全，嚴守食品安全紅線。
案例三：安陽市市場監督管理局查處李某鋒涉嫌生產、銷售商標侵權白酒案
2022年5月5日，安陽市市場監督管理局執法人員根據舉報對龍安區李某鋒住處依法實施現場檢查。經查，該處為李某鋒生產涉嫌商標侵權白酒的場所，其在網上購買五糧液、國窖1573、瀘州老窖特曲、洋河大曲青瓷等白酒包裝材料，將二鍋頭、綿竹等白酒灌裝到回收的上述品牌舊酒瓶中銷售?，F場發現已灌裝好的五糧液、國窖1573、瀘州老窖特曲和洋河大曲青瓷等白酒30余箱，及劍南春、五糧液、水井坊等白酒包裝材料1600余套（個）。初步核查李某鋒生產銷售涉嫌商標侵權白酒貨值金額55萬余元，當事人的行為違反了《中華人民共和國商標法》第五十七條，依據《最高人民檢察院、公安部關于公安機關管轄的刑事案件立案追訴標準的規定 （二）》第七十一條的規定，應當對當事人實施刑事追訴。2022年5月9日，安陽市市場監督管理局依法將李某鋒涉嫌生產、銷售商標侵權白酒案移送公安機關。
制假售假的違法行為不僅侵犯知識產權，破壞市場經濟秩序，而且侵犯消費者合法權益，損害社會公共利益。市場監管部門將全力以赴守護市場規則，維護權利人和消費者合法權益，努力營造放心消費環境和一流營商環境。
案例四：漯河市市場監督管理局源匯分局查處漯河市桂花香食品有限公司虛假宣傳案
2021年12月17日，漯河市市場監督管理局源匯分局接到源匯區委網絡輿情督辦后，依法對漯河市桂花香食品有限公司進行檢查。經查明，當事人2021年10月份以來，生產桂花香牌豬肉香蔥水餃共計335箱，每箱銷售價格53元。該產品外包裝主要內容有：名稱：豬肉香蔥水餃；產品類別：含肉類；配料：小麥粉、飲用水、豬肉、圓白菜、大豆組織蛋白、香蔥、洋蔥、姜、植物油、食用鹽、醬油、白砂糖、味精、香辛料等，其執行標準：SB/T10412。而當事人在生產過程中實際添加的配料主要是：小麥粉、飲用水、肥膘、雞脖皮、雞大胸等，與產品外包裝標注的主要配料不符，欺騙、誤導消費者。當事人的行為違反了《侵害消費者權益行為處罰辦法》第六條、第十四條，2022年1月13日，漯河市市場監督管理局源匯分局對漯河市桂花香食品有限公司虛假宣傳行為作出處以20萬元罰款的行政處罰，并責令停止違法行為。
經營者在食品加工過程中，違法將豬肥膘、雞脖皮、雞大胸添加到食品配料中冒充豬肉，降低成本，虛假宣傳，誤導消費者，嚴重擾亂市場公平的競爭秩序。市場監管部門將堅決打擊此類違法行為，努力營造良好的市場環境。
案例五：信陽市平橋區市場監督管理局查處平橋區長臺關同心超市經營超限量使用食品添加劑的食品案
2021年12月23日，信陽市平橋區市場監督管理局接到洛陽黎明檢測服務有限公司《檢驗報告》，顯示平橋區長臺關同心超市經營的粉條經抽樣檢驗，鋁的殘留量不符合《國家衛生計生委關于批準β一半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015年第1號）要求，檢驗結論為不合格。經查，當事人購進粉條50斤，銷售了40斤，貨值金額240元。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規定，2022年3月21日，信陽市平橋區市場監督管理局依法對平橋區長臺關同心超市經營超限量使用食品添加劑的食品行為作出沒收違法所得189元和罰款5萬元的行政處罰。
長期食用鋁超標的食品會導致運動和學習記憶能力下降，對人體造成一定危害。市場監管部門將嚴厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加等違法行為，保障人民群眾食品安全。
稿源：執法稽查處