中國廣昌國際蓮花旅游文化節從2006年舉辦第一屆至今,是江西省廣昌縣打造全國蓮花生態文化旅游目的地的重要載體,也是吸引各界朋友觀光投資、共贏發展、共敘友誼的平臺。7月16日,第十七屆廣昌蓮花旅游文化節開幕式晚會舉行,標志著該活動拉開序幕。撫州市廣昌縣市場監督管理局高度重視,精心組織實施,多管齊下全力保障旅游文化節餐飲食品安全。
該局提早安排準備,督促各接待單位和餐飲提供單位履行自身管理職能,落實內部食品安全管理責任。執法人員對各酒店的食品經營許可情況、人員健康管理、進貨查驗、食材儲存、加工場所環境衛生、餐飲具清洗消毒和食品留樣等操作規范情況進行了全方位檢查。專門派駐食品監管人員對各餐飲單位食品加工制作、從業人員健康狀況、餐具消毒保潔、菜品留樣等重點環節實行24小時全程管控。安排快檢組,現場對各供餐單位采購的蔬菜、瓜果等多種食品原輔料開展農獸藥殘留等多項快速檢測,開展餐具檢測,做到及時發現食材餐具問題,發揮快檢作用,為監督檢查提供科學依據和技術支撐,確保使用食材及餐具的安全性。
此外,該局還加大市場監管,暢通投訴舉報渠道,全力保障第十七屆中國廣昌蓮花旅游文化節“舌尖上安全”,讓群眾安全放心消費。