為加強國慶節期間餐飲服務食品安全監管,嚴防食品安全事故發生,市市場監管局組織開展餐飲服務食品安全專項檢查,圍繞重點單位重點區域重點環節,一是檢查餐飲服務單位持證亮證經營情況,從業人員健康體檢和培訓情況;二是檢查餐飲服務單位食品原材料采購驗收、加工操作規范、餐飲具清洗消毒是否符合規范;三是檢查食品及食品原料、食品相關產品的采購索證索票、進貨查驗制度及進貨登記情況;四是檢查餐飲服務單位落實疫情防控措施情況。階段來,全市市場監管系統共檢查餐飲單位546家,處置風險問題14個。通過專項檢查,有效強化餐飲服務單位食品安全和疫情防控第一責任人意識,切實維護餐飲消費環節食品安全。
接下來,全市市場監管部門將進一步加大監督檢查力度,強化餐飲服務食品安全監督檢查和隱患排查,確保全市餐飲環節食品安全和疫情防控措施到位,為國慶節期間群眾和游客的餐桌安全提供保障。