為提升特殊食品經營監管業務水平，推動食品抽檢核查處置工作高效開展，近日，四川天府新區市場監管局召開特殊食品經營暨抽檢監測核查處置工作業務培訓會，各街道市場監管所及轄區特殊食品經營單位相關人員約70人參加培訓。
會議講解了食品安全抽檢監測核查處置流程、時限及如何做好產品控制、源頭追溯、原因排查、行政處罰、整改落實等環節工作，并結合《四川省食品安全條例》對特殊食品經營環節檢查要點進行了介紹，對食品安全監管過程中的常見問題進行了剖析。
會議強調，各特殊食品經營單位要建立并嚴格執行“日管控、周排查、月調度”機制，落實特殊食品專區專柜銷售、進貨查驗、索證索票制度，加強食品效期管控，進一步壓緊壓實食品安全主體責任。