據市食藥監局昨日通報，該局近期展開了食用明膠和使用明膠生產加工食品專項監督檢查，共檢查企業314家，其中使用明膠的食品生產企業3家，抽檢相關食品51批次，均未發現鉻超標情況。
據悉，7月26日媒體報道，用工業明膠制作的有毒食品流向全國，當天市食藥監局就進行了突擊檢查，隨后擴大檢查范圍，并將此專項轉為常態重點檢查項目，要求一經發現，立即封存、扣押并立案查處；如使用食用明膠，要求保存好進貨臺賬登記，做到索票索證。
在本次專項檢查中，食藥監部門對轄區內的所有在生產加工過程中使用食用明膠的食品生產企業、生產加工小作坊以及常用明膠加工食品的超市、集貿市場、食品批發市場、餐飲服務單位進行現場監督檢查，主要針對香腸、膠質糖果、糕點、果凍、冰淇淋、肉皮凍、涼皮、奶制品等食品。截至目前，共出動執法人員628人次，嚴防“問題”食品流入市場。