“今年‘五一’,俺家賣了四頭豬,現在家里還有兩頭,一頭200多斤留著過年自家吃,一頭300多斤早在半年前就被城里的親戚訂走了?!?1月29日上午,永甸鎮軍民村四組村民王仁祥說,最近來村里買“笨豬”、“笨雞”的城里人可多了,不少人開著車提前到村里來訂購年貨。
“鄉土味兒”吸引城里人
“農村的正宗笨豬肉吃起來就是香,今年10月份我就托鄉下親戚幫我在村里預訂一頭笨豬,好不容易才訂到?!奔易「4浩呱鐓^的劉女士說,平日里家人都喜歡吃肉,可買一頭豬,一家三口又吃不完,于是她就邀上兩個同事,一起拼購一頭“笨豬”。等元旦后到村里,豬過了秤當場就宰殺,收拾完帶走,平均每人40公斤,可以一直吃到正月十五。劉女士說,她從小在農村長大,“笨豬肉”之所以比“商品豬肉”吃起來香,是因為喂的是農家的苞米面、菜葉、豆餅等,而且生長周期長,一般在12個月以上,肉味吃起來香。
采訪中,記者了解到,近兩年,農家“笨豬肉”已經成為丹東市民爭搶的年貨之一?!鞍臣茵B的豬平時就喂豆粕和糧食,本是留著自家過年吃的??蓻]到陽歷年,就有不少城里人打聽要買?!庇赖殒傑娒翊逅慕M的楊鳳榮介紹,當地的豬排骨、里脊肉、豬腿價格比城里能貴一些,但一點也不愁賣,有不少城里人托人來打聽?!斑@兩年,來農村買年貨的城里人越來越多,特別是今年更為明顯,訂年貨的時間也比往年提前不少?!避娒翊逅慕M村民王仁祥說,村里一入冬月,就有殺年豬的了,有的城里人或商販打聽好了誰家有豬,開著車就來買走了。除了笨豬肉、笨雞、鴛鴦鴨、笨鵝受歡迎外,農戶自家晾曬的蘑菇、山野菜、山里紅干,土豆、地瓜等土特產,也都成了“香餑餑”。
“土年貨”越來越吃香
采訪中,記者了解到,與同類普通食品相比,“土年貨”價格更高。比如農村自家養的毛豬整頭售賣的價格是12元/500克,而市場養殖毛豬整頭售賣的價格是8.4元/500克。笨雞蛋2元/個,普通雞蛋4.1-4.3元/500克?!巴聊曦洝眱r格雖高卻不耽誤賣。
“笨豬肉”受爭搶,也讓不少農戶看到了其中的商機。佟盛波是九連城鎮套外村三組村民。最近兩年,他嘗到了賣笨豬肉的甜頭。每年春節前,賣笨豬肉都能小賺一筆。據他介紹,兩年前,他家養了兩頭豬準備過年吃,離過年還有一個月左右的時間,一個來自沈陽的旅游團路過他家門口,幾個城里人下車來詢問豬賣不賣,他們想買。佟盛波賣給他們一頭豬,此時才發現,城里人認農村家養的笨豬。后來,佟盛波開始散養“笨豬”,做起了生意?!敖衲昃褪?0來頭豬了,其余的都賣了?!辟∈⒉ㄕf,他估算了一下,今年來他這里買豬肉的城里人多了三成以上,大都是回頭客,也有托人找他買的?!皝碣I豬肉的有丹東的、沈陽的、還有撫順的?!?佟盛波說,除了個人到農村置辦年貨外,城里的一些企業也有到鄉下采購年貨的?!暗|的一家廣告公司,前幾天在我這兒訂了一頭笨豬,準備陽歷年殺,利用食堂給員工改善伙食?!辟∈⒉ㄕf。
采訪中得知,除了笨豬肉、笨雞、笨雞蛋,一些有機菜、綠色無公害農產品也日漸成為市民餐桌上追捧的美食。一些市民表示,生活好了,吃的方面更講究返璞歸真,直接從農戶手中購買土特產品,吃著放心。