??11月8日，國家食藥監總局發布《關于3批次食品不合格情況的通告（2016年第148號）》，其中通報了1批次深圳沃爾瑪百貨零售有限公司銷售的蜂蜜嗜滲酵母超標。
??據了解，本次抽檢蜂產品22批次，不合格樣品1批次。標稱為深圳沃爾瑪百貨零售有限公司華僑城分店銷售的標稱桂林周氏順發食品有限公司生產的蜂蜜，嗜滲酵母計數檢出值為400cfu/g。比標準規定（不超過200 cfu/g）高1倍。
??據悉，嗜滲酵母主要在蜂蜜采集、生產加工等過程中產生，其含量與蜂蜜發酵程度相關。按照《食品安全國家標準 蜂蜜》（gb14963-2011）規定，蜂蜜中嗜滲酵母計數應≤200 cfu/g。嗜滲酵母超標會影響蜂蜜的品質。
??對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年1月31日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會公布。