“蒜你狠”又卷土重來?在一年的時間里，中國大蒜的批發價格上漲了90%，已接近歷史最高價。有分析人士稱，產量的下滑、貿易商的囤貨炒作，是此輪價格暴漲的主因。
11月8日，記者走訪發現，四川一城市的普通大蒜每斤價格超過了10元，獨蒜的價格達到了15元左右。今年以來，四川地區大蒜的價格一度超過了去年的一倍。
“大蒜太貴了，簡直不敢多買了?！苯衲暌詠?，四川某城市菜市場上，這樣的聲音越來越多。
8日上午9點左右，記者走訪了該城市的三個農貿交易市場，雖然正是買菜時間，但是在大蒜攤位前，買家寥寥?！疤F了，之前都是兩三斤地買，現在一次只買一斤?！闭谫I菜的李女士說道。在不遠的肉鋪，記者了解到這里的五花肉的價格為13元一斤，價格上甚至比獨蒜還便宜。
國家發改委10月31日公布的10月全國小農產品價格情況顯示，10月份大蒜的批發價格和零售價格分別為7.24元/斤和7.89元/斤。據媒體報道，貴陽的農貿市場大蒜最高賣到每斤18元。
卓創資訊大蒜分析師崔曉娜表示，供應量減少，是導致今年蒜價上漲的最根本原因。去年11月，山東、河北產地的大蒜遭受凍害影響較為嚴重。所以今年上市期，全國大蒜總產量較去年相比減少20%左右。
不過，崔曉娜也稱，2016年秋播大蒜種植面積增加。保守估計今年全國種植面積較去年增加20%以上。所以，明年大蒜的價格走勢如何，現在還不好說。
華西都市報記者楊尚智