1月4日，河南省食藥監局公布新一年首批食用農產品抽檢信息，共有15批次樣品不合格，多為違法添加瘦肉精和孔雀石綠以及獸藥殘留超標。
據悉，此次不合格食品來自河南近期組織的食用農產品專項抽檢，共抽檢畜禽肉及副產品、水產品、蔬菜和水果類649批次，經初檢合格樣品634批次，樣品檢驗合格率約為97.7%。
8批次肉類檢出違禁物質瘦肉精
據公告顯示，共有5批次肉類檢出克倫特羅，3批次肉類檢出沙丁胺醇。
5批次檢出克倫特羅的肉類為：平頂山天成果品批發市場活魚牛羊肉區（第二個門面房）新祥批發鮮牛羊羊店銷售的1批次鮮羊肉和1批次羊腿肉、平頂山市新華區李建成牛羊肉店銷售的1批次羊肋肉和1批次羊腿肉、安陽縣水冶鎮德恒洲牛羊肉店銷售的1批次牛肉。
而另3批次檢出沙丁胺醇的肉類均來自安陽市龍安區誠信放心肉店，包括1批次肉餡、1批次豬前腿肉及1批次精瘦肉。
克倫特羅、沙丁胺醇均屬“瘦肉精”類物質，在家畜養殖中能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉化率，“瘦肉精”攝入過量后，將直接導致人體急性中毒。國家農業部1997年發文禁止“瘦肉精”在飼料和畜牧生產中使用，2002年發文禁止7種腎上腺素受體激動劑在飼料和動物飲用水中使用。2011年國務院食品安全委員會辦公室在《“瘦肉精”專項整治方案》中又載明包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、西馬特羅在內的16個“瘦肉精”品種。
2批次魚類檢出違禁物質孔雀石綠
河南華潤萬家生活超市有限公司鄭州大學路分公司銷售的1批次生魚、平頂山天成果品批發市場活魚區冠峰魚行銷售的1批次鯰魚均檢出孔雀石綠。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，農業部已將孔雀石綠列為水產上的禁藥。
3批次魚類獸藥殘留超標
許昌魏都萬鵬海鮮經銷部銷售的1批次鱘魚恩諾沙星及環丙沙星之和超標；漯河市受降路市場四區0906號門面銷售的1批次鱸魚磺胺總量超標、1批次中華鱘恩諾沙星及環丙沙星之和超標。
恩諾沙星、磺胺均為獸藥殘留，農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg。
2批次海鮮檢出重金屬超標
平頂山市新華區好運來海鮮店銷售的1批次蝦爬子、許昌魏都萬鵬海鮮經銷部銷售的1批次梭子蟹均檢出鎘金屬超標。
鎘屬于重金屬污染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。根據《食品中污染物限量》（gb2762-2012），水產動物及其制品（甲殼類）中鎘的最大使用量為0.5mg/kg。
河南省食品藥品監管局針對抽檢發現的問題已經啟動核查處置。經營環節要求經營單位所在地鄭州、平頂山、安陽、許昌、漯河食品藥品監管部門監督有關經營單位立即下架該批次產品，控制風險，并依法予以查處，核查處置情況及時向社會公布。全省食品藥品監管部門要監督轄區內食品經營單位對同批次不合格產品進行下架召回。對涉及種養殖及畜禽屠宰環節的問題，同時已移交（通報）有關農業畜牧部門。