哈市啟動創建“國家食品安全示范城市”，冰城又有了努力的新目標。根據《哈爾濱市創建國家食品安全示范城市工作實施方案》，各地區設立食源性疾病監測哨點醫院。實行食品安全校長負責制，將校園食品安全作為學校安全的重要內容，落實校園食品安全管理主體責任。
加強食用農產品和動物食品的檢驗檢測，充分利用第三方檢驗檢測資源，積極推進政府購買服務。加強對哈達、潤恒等大型農產品批發市場、大型商超、托幼機構及學校食堂、集體配送餐單位等重點部位的食品安全檢驗檢測。
出臺哈市《食品安全投訴舉報獎勵辦法》，各級政府設置專項資金，實施有獎舉報。在中央大街、太陽島、冰雪大世界、愛建商圈等重點區域及大型商場超市、大型食品和食用農產品批發市場開展食品安全示范建設。
依法禁止種植轉基因玉米、水稻、大豆等糧食作物，禁止非法生產、經營和為種植者提供轉基因糧食作物種子，禁止非法生產、加工、經營、進境轉基因或含有轉基因成分的食用農產品。
全面落實食品銷售攤販登記卡制度，統一布局分區準則，統一公示樣式，統一食品安全管理制度，規范食品銷售攤販經營行為。鼓勵引導進場進店和進入固定集中區域經營，實現規范管理。建立學校校園及周邊食品安全綜合治理機制，將學校校園及周邊小作坊、小攤販、小餐飲全部納入監管范圍，實行監管全覆蓋。