??日前，禮縣食品藥品監督管理局積極采取措施，建檔立制，嚴格備案審批程序，開展“小飯桌”專項整治和培訓，切實加強學生“小飯桌”食品安全監管。
??工作人員通過電話或上門逐家核實學生“小飯桌”地址、開辦者姓名等內容，建立健全監管檔案，完善學生“小飯桌”食品安全監管機制，為全面開展監管工作奠定了軟件基礎。在此基礎上，禮縣食品藥品監督管理局參照餐飲服務許可標準，制定學生“小飯桌”開辦基本條件，對健康體檢、從業人員培訓、食品原料進貨查驗索證索票、餐具清洗消毒等重點內容做出規定，嚴格按照標準進行檢查，達不到開辦條件的，責令限期整改，整改不到位的，一律不予備案。
??同時，實行學生“小飯桌”食品安全按季度監督檢查制度，對食品原材料采購索證索票、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等制度落實情況進行重點監督檢查，督促經營業戶嚴格標準，規范經營。對登記后改變登記條件或存在突出問題的學生小飯桌，一律取消登記資格，并及時向社會公告。對違反《食品安全法》等法律法規的行為，進行依法查處。并在排查風險的基礎上，通過集中培訓、定期培訓、上門現場指導等形式，對“小飯桌”負責人及從業人員進行食品安全相關法律法規、日常食品安全操作規范、食物中毒的預防以及應急管理知識的培訓，增強食品安全意識和應急處置能力。（來源： 隴南日報 ?黨海文）