4月17日下午，國家食品藥品監督管理總局召開專題會議，研究食品謠言治理良策?？偩中侣劙l言人、新聞宣傳司司長顏江瑛就當前食品謠言的危害、成因及對策進行了分析。農業部、衛計委、質檢總局、網信辦等部門有關負責人以及業內專家學者就如何治理當前食品謠言進行了深入探討。與會人員一致認為，治理食品謠言需要社會各界共同拿起科學和法律的武器，攜手打造風清氣朗的食品輿論藍天。
顏江瑛介紹，目前食品安全總體保持穩中向好態勢，人民群眾對食品安全的信心在逐年增強。但是，隨著互聯網的快速發展，食品安全領域成為網絡謠言的重災區。數據顯示，網絡謠言中食品安全信息占45%。食品安全謠言具有有意編造、別有用心、偷換概念、混淆視聽、舊聞翻炒、刻意抹黑等特征，嚴重干擾了正常的食品藥品監管工作，擾亂了百姓的消費判斷，損害了行業發展，影響了我國的國際聲譽。
近年來，總局積極作為、及時行動，堅決打擊食品謠言。堅持把信息公開擺在重要位置，不斷加大信息公開力度，壓縮食品謠言生存空間?？偩止倬W增設“科普知識”專欄和“辟謠平臺”，建立120個信息發布欄目、4個互動欄目，成為公眾、媒體、科研人員獲取食品藥品安全監管信息的“第一平臺”。目前，信息公開已逐漸制度化：食品藥品監管信息和工作動態信息在信息形成當日對外發布；突發事件應急處置信息第一時間對外發布；案件查辦過程中，涉及公眾健康和安全的信息及時發布。食品藥品安全抽檢信息現在已經做到了“周周抽檢、周周公開”，并開發了“食安查”app。
為了降低食品安全謠言對社會公眾帶來的恐慌，總局大力開展食品科普宣傳。加大官方網站和 “兩微一端”傳播力度，與新媒體合作，促進信息傳播多元化，推動監管信息共享。開展預防式科普宣傳，注重將信息公開和政策解讀同步考慮、同步推出，通過配發專家解讀和小貼士等方式，用媒體、公眾看得懂的話進行政策解讀。2016年總局發布了500多條科普知識和辟謠信息，官微“中國食事藥聞”開通“你問我答”專欄，定期回應提問?！笆称钒踩麄髦堋逼陂g，通過法治、誠信、科普教育，覆蓋4.3億人群?？偩致摵舷嚓P部門長期開展“食品安全校園行”、“中小學生食品安全指南”等系列活動，傳播食品安全科學知識和觀念。
總局與政府部門、媒體平臺、高校以及協會合作，建立謠言批駁機制。目前，已經建立了“中國食品辟謠聯盟”，“較真沙龍-食藥專場”活動，開展了“螢火蟲”公益科普宣傳行動。去年，出版了《食藥安全新聞報道服務手冊》，組織媒體管理層培訓，以提升媒體食品安全專業素養?？偩诌€加大對食品謠言制造者、傳播者的懲處，目前“豬肉鉤蟲事件” “塑料紫菜”等涉謠者已得到嚴懲。不斷強化輿情監測和后續分析研判，目前對于舊聞重炒的食品謠言，可以在24小時內對謠言進行批駁打擊。開發設計食品藥品謠言數據庫，現已收錄謠言數據2萬多條，為探索打造理性的視頻信息空間提供了技術路徑。
與會者認為，要將嚴肅的科普信息，“翻譯”成具有吸引力的內容，提高科普信息傳播力；推動運用技術手段給食品謠言打“標簽”，追起源，讓謠言止步于傳播起點；對于涉謠者，要主動拿起法律武器，對造謠者追責追刑，并公開處罰信息。與會者一致認為，治理食品謠言需要社會各界力量共同參與，推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，形成全鏈條立體式的治理模式。
據了解，下一步總局將與有關部門合作，推動食品安全科普知識“進校園”，開展“小手拉大手”“兒童食品安全守護行動”等系列主題活動，適時推進食品藥品安全科普示范基地建設。同時將和有關部門合作建立“食品藥品安全辟謠綠色通道”，發現謠言，第一時間對謠言傳播的關鍵節點進行管控。成立“食品藥品安全科普傳播聯盟”，及時發布權威信息。加大對食品謠言制造、傳播者的處罰、追責力度，對造謠情節嚴重的，要聯合相關部門追究其刑事責任。
2017年4月20日-4月24日，國家食品藥品監督管理總局官方網站公布了三則《近年來食品藥品類謠言匯總》，小編梳理了關于毒害水產行業的謠言，詳情如下：
謠言一：青蟹打針
2016年7月15日，一則給青蟹打針注射的視頻在社交平臺瘋傳。該視頻顯示，一位大媽手持注射器向青蟹注射不明液體，網民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、黃粉、蟹黃膏和尿素精等，引發公眾的廣泛討論。這個網絡傳聞其實是“故伎重演”，早在2015年8月12日，“三門食品安全臺州市場監管”就發布了《青蟹打針！不可信！》的消息。針對2016年重出江湖的“青蟹打針”“青蟹注水”等虛假信息，人民網、《現代金報》等媒體再度辟謠，證實這一說法不靠譜、不可信。
謠言二：小龍蝦用于處理尸體
2003年9月17日，中央電視臺生活頻道收到觀眾來信稱小龍蝦含有害物質且生活環境骯臟，開展專項調查辟謠“小龍蝦有害、生活環境骯臟”的說法。2005年6月，一則“小龍蝦是二戰時期用來處理尸體的”的謠言在百度貼吧出現，隨后在貼吧和天涯論壇被廣泛轉載，引發熱議。2006年7月24日，《解放日報》對此進行辟謠，表示小龍蝦雖然能在污染水域生存，但不代表其只在污染水域生存，頭部確實易聚重金屬但其軀體并不會貯存。然而事與愿違，謠言進一步發酵，出現“小龍蝦不是蝦是蟲子”“外國人都不敢吃”的衍生謠言。2011年1月19日，《新京報》再次請農學專家發表文章進行辟謠，至此輿論開始平息。2014年人民網、光明網等主流媒體也發布了關于小龍蝦衛生健康的文章，以應對再次出現的有關小龍蝦的謠言。
謠言三：sb250病毒“72變”
2016年3月，云南省兩網民在網絡上散布謠言稱：“昨天凌晨二點二十一分，一女性感染sb250病毒（變種還有sk5、h7n9等）死亡， 年齡21歲，參與搶救的醫生已經被隔離，據悉此女是在市場買草魚回家做酸菜魚吃后發覺嘔吐頭暈送院，中央電視新聞已播出，暫時別吃魚肉，酸菜，特別是草魚，酸菜魚，水煮魚，因祿勸縣有121個魚塘已感染”。自此，該謠言的多種版本在社交平臺廣泛傳播，主體內容大致一樣，只是更換了時間、地點、人名。迄今為止，云南、上海、福建和青海等全國各地都出現了類似謠言，各地食藥、衛生和公安等部門聯合媒體相繼辟謠，多個造謠、傳謠者被處罰，但類 似謠言傳播仍呈愈演愈烈之勢。