近日，桂林市市場監管局結合節前食品市場消費特點，對肉制品、鮮濕米粉和食用植物油生產企業開展專項檢查抽查，“三個結合”多維發力縱深推進食品安全高質量監管。
一、結合重點食品專項整治工作
加強對肉制品、鮮濕米粉、食用植物油等重點食品、重點領域安全隱患排查，不留死角，最大限度地降低食品安全風險。主要檢查企業原輔料進貨查驗情況、生產加工條件和過程控制、出廠檢驗、標識標簽等環節，排查超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、使用不合格原料生產食品、不按食品安全標準組織生產等食品安全隱患，嚴厲查處銷售無標簽標識、以次充好、過期變質食品的違法行為。特別是對肉制品企業用病死、毒死、死因不明、無檢驗檢疫合格證明的禽、畜肉類及采購加工非法陸生野生動物肉類等嚴重違法行為，實施最嚴厲處罰。同時，要求各食品生產企業進一步增強責任意識和自律意識，自覺規范企業生產行為，防止偏離安全生產軌道。經檢查未發現受檢的兩家肉制品生產企業存在違法行為。
二、結合自治區飛行檢查
堅持問題導向，針對企業不合格產品，深入查找問題根源，全面排查隱患死角，幫助企業發現“病源”，對癥下藥，及時糾正違規行為，杜絕違法生產，確保產品質量安全。通過對兩家鮮濕米粉企業進行檢查，發現企業均能夠落實食品安全制度要求，但存在生產過程控制不嚴格，出廠檢驗記錄不規范，環境衛生保持有差距等問題。對檢查發現存在的問題現場向企業進行了反饋，并要求限期整改，對其中1家企業當場作出了警告處罰。
三、結合監督抽檢
針對部分食品生產經營者在芝麻油、菜籽油、食用植物調和油等食用油中違法添加乙基麥芽酚，以次充好、摻雜摻假，侵害消費者利益的問題，重點檢查食用植物油生產企業是否采購、使用乙基麥芽酚，對購入植物原油、植物油作為原料的，是否對原料進行乙基麥芽酚項目的檢驗。并結合監督抽檢、監督檢查、投訴舉報等問題線索，深入調查食用植物油添加乙基麥芽酚違法行為，加強源頭追溯，徹查乙基麥芽酚等香精購進以及食用植物油生產環節違法添加情況。目前已對1家食用植物油生產企業進行了現場檢查并監督抽樣。