為進一步規范白酒小作坊生產加工行為，確保越西縣如期建成白酒小作坊治理提升示范縣，2021年10月14-15日，涼山州市場監督管理局安全總監唐飛一行通過座談交流、查閱資料、現場檢查等方式深入督促推進越西白酒小作坊治理提升示范創建工作，實地查看了越西縣醇香糯米酒、越西縣古道老酒坊等示范創建點。
工作組一行通過調研督導對越西縣白酒小作坊治理提升示范創建進展成效予以高度肯定。一是領導重視程度高。深刻認識白酒小作坊治理提升對新形勢下提高食品安全保障水平的重要意義，把握治理提升示范縣創建的契機，積極爭取縣委政府支持關心，主要領導親自掛帥，分管領導具體推進，業務股室一線指導，將白酒產業振興作為提升地方經濟的必要元素進行部署實施;二是治理提升積極性高。通過動員培訓，召集治理提升示范點負責人開展觀摩互鑒活動，組織業務骨干及白酒行業代表到邛崍考察學習先進經驗，提振小作坊業主治理改造信心。根據小作坊場地布局、現有設施設備、資金籌措能力、改造提升意愿，因戶制宜，“一事一議”“一企一策”，制定整改方案計劃，分步落實改造措施，定期跟蹤改造進度，充分調動小作坊業主治理提升積極性?，F有129家白酒小作坊已完成示范點創建16家，在建2家，示范點打造數量遠高于5個/縣的目標;三是示范創建標準高。示范創建點白酒小作坊的場地布局合理化、設施設備標椎化、燃料使用清潔化、生產流程標準化得到治理提升，生產加工區和人員生活區實現分離，洗手更衣間、原(輔)料庫 、成品庫、蒸煮及蒸餾間等功能分區有效完善，切實做到了“五有、五無、五公開”。在全面落實主體責任的基礎上，著力推進“越西白酒”地理標志的認定、保護、示范工作，將傳統白酒小作坊作為重要文化元素融入“靈關古道”打造內容，深入挖掘歷史、地域、文化、產業資源的融合傳承，實現了鄉村振興多元化協同發展。
唐飛總監強調，一是要軟件資料再完善，制度落實再加強，在完成場所硬件改造、設施設備升級的同時，通過點對點指導，進一步健全質量安全管理制度，推行統一的“食品安全公示欄”，規范原輔料進貨查驗記錄、生產銷售和添加劑使用臺賬、標識標簽等;二是要進一步加強統籌謀劃，做實做細白酒小作坊治理提升示范創建現場總結大會的各項籌備工作，精準規劃現場觀摩線路和具體點位，樹立治理提升示范縣“標桿”;三是牢固樹立安全發展理念，堅持紅線意識、底線思維，嚴格落實企業安全主體責任，全面深入排查并消解安全隱患。