為落實自治區、市委政府關于校園餐飲食品安全相關工作安排，切實加強我市學校餐飲食品安全管理工作，進一步提高我市學校校長思想認識、強化學校的餐飲食品安全第一責任人主體責任，12月21日，烏蘭察布市、集寧區兩級市場監督管理局召開校園食堂餐飲食品安全履職約談會，市市場監管局相關科室負責人、部分大學、中學及幼兒園學校代表、集寧區市場監督管理局在市局會議室參加了會議。
會上，市市場監督管理局二級調研員張敬就近期檢查中發現的學校食堂餐飲食品安全目前面臨的共性問題做了簡要的通報。
會議強調，校園食堂食品安全工作從國家層面就非常重視，中央、自治區及市委政府在校園安全會議上強調了校園食品安全的重要性，雖然近幾年在學校和監管人員的配合下未發生校園食品安全事件，但校園食堂餐飲食品安全工作仍存在工作開展不到位，責任履行不到位的情況。近期國內頻發的校園食品安全事件也為我們敲響警鐘，特別是在放假前夕和開學前夕兩個特殊時間段，都極易發生食品安全事件，校方作為食品安全責任人，一定要擔負起主體責任，要從以下幾個方面加強管理：一是加強校園食堂食品安全自查工作；二是做好外賣進校園及校園周邊流動攤販的管理工作；三是加強校園食堂外包檔口的超范圍經營審查工作；四是加強食堂的餐飲食品安全每日巡查監督工作；五是做好食堂食材進出庫管理工作，杜絕變質、不潔食材進入學生餐桌；六是要切實做好校園食堂餐飲具洗消工作，加大自動洗消硬件配置，充分利用自動化清洗設備的便捷；七是要嚴格執行自治區三部委下發的營養餐相關規定，確保學生用餐安全；八是利用好風控平臺，做好學校食堂的每日自查工作；九是杜絕為提高學生用餐感受而設立的自助、檔口造成的餐飲食品安全隱患；十是做好學校食堂制餐、用餐環境衛生的監督管理力度，嚴防因環境不潔導致的食品安全事件；十一是做好學校食堂從業人員的身體健康、精神健康的把關工作，堅決防止出現人為因素的食品安全事件。十二是加快推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”的建設工作。
集寧區市場監管局副局長李劍剛要求各學校分管安全領導要切實提高認識，切忌出現麻痹大意思想，要把學校食堂餐飲食品安全工作作為學校安全工作的重點環節，各項規章制度一定要落實到位，要充分認識到校園食品安全監管工作是監管誰、為了誰，各學校和監管部門要通力合作，全力做好校園食堂餐飲食品安全監管工作，謹防發生校園食堂食品安全事件，切實守護好校園師生“舌尖上的安全”。