銀川市市場監督管理局西夏區分局加強餐飲食品整治守護群眾“舌尖上的安全”

2021-12-24 09:55:30   來源:銀川市市場監督管理局微信號

  今年以來,銀川市市場監督管理局西夏區分局深入推進“我為群眾辦實事”實踐活動,從群眾急需要、真需要解決的問題入手,按照“四個最嚴”要求,強化責任、細化措施、改進方法,加強“小攤點”“網絡餐飲”整治,打造了一批示范街區樣板,用看得見的變化回應群眾的關切和期盼,為高水平建設“食品藥品安全區”貢獻西夏區力量。
 
  以“小攤點”整治為抓手,提升管理規范化。投入資金 300余萬元建設占地面積1500平米的懷遠觀光夜市“小攤點食品前端加工中心”,配備97個工位,登記室、更衣消毒室、分揀室、食品檢驗檢測室等現代標準化生產配套,現已進駐商戶130余戶。有效解決懷遠夜市小攤點食品前端加工條件,實現食品加工操作過程規范化。建立“攤主自查、公司巡視、監管部門督查,消費者參與”的四級管理模式,破解監管難度大,無證經營等問題,進一步打造共治共享的“智慧懷遠”。
 
  以“信息化”治理為手段,提升監管有效性。積極探索互聯網+監管模式,大力推行餐飲行業互聯網+“明廚亮灶”工程建設,實現全流程透明化、可視化,提升公眾對政府部門的信任度和對食品安全的消費信心。依托“寧夏進口冷鏈食品追溯系統”開展進口冷鏈食品全流程追溯管理,實現食安信息管理科學化、精準化,提高監管效率。目前,在“寧冷鏈”追溯系統中完成注冊冷鏈食品生產經營單位167家,備案食品數221種。建立“外賣餐廳不規范行為快速下線”機制,通過“西夏區網絡餐飲微監管”微信平臺線上檢查網絡餐飲單位639家,下線不規范餐廳261家,實現嚴查嚴管、立查立管,把好外賣食品安全關。
 
  以“示范街區”建設為樣板,提升創建全域性。因地制宜推動示范街區建設,按照梯度推進原則,以先進帶后進,開展各街區、各示范店交叉學習,通過現場培訓+實地觀摩的方式,推進創建工作整體提升。協調發揮街道、鎮政府屬地管理作用,加大查處力度,對拒不整改的商戶進行查封,整改不到位不準營業,倒逼商戶嚴格自身經營行為。邀請食品安全協管員、鎮(街道)、村(社區)干部到示范街參與創建工作,積極向轄區內從業人員及當地群眾宣傳食品安全法律法規、相關知識及宣傳創建工作成果,鼓勵經營戶、消費者積極參與其中,推進食品安全創建全面開花。
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