寒潮過境、節日加持……元旦菜價怎么樣？
元旦臨近，加上近期氣溫大跳水，“菜籃子”的價格變動情況牽動著市民的心。記者走訪農貿市場和批發市場發現，目前市場上蔬菜品種豐富，供應充足價格平穩，部分超市還推出惠民特價菜。為了應對可能的極端天氣對市場供應造成影響，從批發市場到零售終端均已做好準備，確保市民群眾“菜籃子”拎得穩、拎得好。
儲備充足 蔬菜價格“淡定”
紅潤潤的番茄、白里透青的水蘿卜、綠衣帶刺的黃瓜……走進引鳳農貿市場，一字排開的蔬菜攤上綠意盎然、品種齊全，記者大概數一下，綠葉、根莖、菌菇、茄果等各類蔬菜加起來足有七八十個品種，豐富程度不遜于春季的菜攤。
攤主姜玉祥告訴記者，雖然前幾天降溫了，但批發價沒漲，自己攤位上的菜價也就沒什么變化。泰州人冬天“必備”的幾樣菜如青菜、大白菜、包菜、蘿卜、土豆都在3元以下。“金貴”一些的如菠菜、韭菜黃、四季豆、番茄等蔬菜價格都穩定在4元到8元一斤之間。
大白菜0.68元/斤、矮腳青0.98元/斤、長白蘿卜1.39元/斤……濟川路上的世紀聯華超市生鮮區，打著特價標簽的蔬菜吸引了大嫂們駐足挑選，一旁的工作人員忙著不停補貨。“不算貴，跟上周價格差不多。”正在選購的市民表示，雖然天氣寒冷，但菜價沒有太大波動，并不準備囤菜，都是現買現吃。
主城區5家農貿市場12月29日的監測數據顯示，與降溫前（12月24日）相比，61個蔬菜品種價格呈現“13升33平15降”，平均下降0.1%。其中，大白菜1.74元/斤，下降11.2%；西葫蘆4.10元/斤，下降10.9%。茼蒿3.50元/斤，上漲18.3%；香菜4.90元/斤，上漲6.5%。
灌香腸季催旺豬肉消費
“用你家的調料和腸衣灌香腸多少錢一斤？”昨天，引鳳農貿市場豬肉檔口，市民顧女士一連詢問了幾個“五花肉”價，帶皮前腿肉每斤17元左右，后腿肉和肋條肉每斤18元左右……品相、位置不同，價格相差3元左右。“豬肉確實漲了一點，但還是便宜的。”在比較了價格后，顧女士一口氣買了20多斤前腿肉用來灌香腸，算上加工費，共450元。
而在經營戶錢師傅攤位前，除了招攬顧客、稱重剁肉，夫妻倆還抽空灌制香腸，忙得不亦樂乎。
“現在是豬肉消費旺季，價格比前段時間高了一點，每年都這樣。”錢師傅說，天氣一冷市民喜歡吃肉，現在一天能賣七八片豬肉，銷量還算不錯。今年夏天，豬肉價格一路跌到了谷底，最低時每斤12元/斤左右。進入11月份以來，豬肉需求量上升，市民還有灌香腸腌臘肉的習慣，按照以往慣例，肉價開始回升，每斤漲了兩三元，漲幅不算大，現在這個價格養殖戶也只能保本。“肉價是一個多月前漲的，跟過節和這次寒潮沒關系，元旦期間也不會出現太大變化。”
在市價格監測機構監測的8個品規豬肉中，12月29日，豬大排零售價15.60元/斤，較上期（12月24日）下降1.0%，其他豬肉品種價格均保持穩定。如精瘦肉18.20元/斤，肋條肉17.80元/斤，肋排25.40元/斤。與去年相比，價格降幅較大，8個品規零售價格平均下降29.6%；
除了蔬菜和豬肉，雞蛋、水產品也是居民餐桌上必不可少的。與上期相比，洋雞蛋（新鮮）5.50元/斤，下降1.4%。草雞蛋（雞場蛋）7.38元/斤，價格持平；14個品種水產品價格較上期“7漲7平”，平均上漲1.3%。與去年同期相比，雞蛋、水產品價格有所走高，洋雞蛋零售價5.50元/斤，上漲10.4%，草雞蛋7.38元，上漲10.2%；14個品種水產品價格平均上漲13.4%。
多舉措保障菜籃子“拎得穩”
凌晨零點，寒風入骨，大多數人都在熟睡，位于海陵區城東街道魏徐村的蘇中農副產品批發交易市場迎來了一天中最繁忙的時刻，一輛輛滿載貨物的大車從大門緩緩駛入，過秤、卸貨、檢測……批發市場里的大大小小商戶們已經開始為市民的“菜籃子“忙碌了。
作為市區最大的蔬菜集散中心，蘇中農副產品批發交易市場承擔著市區及周邊市（區）的蔬菜供應，在保供穩價方面發揮著積極作用。市場副總經理周林介紹，冬季是本地菜生產淡季，目前市場上的蔬菜以客菜為主。得益于發達的高速路網和豐富的設施農業，本輪寒潮天氣和節日效應并沒有對菜價產生大的波動。市場有批發戶300余戶，每天蔬菜進場量400多噸。進入冬季，冷空氣過境頻繁，為確保市區蔬菜價格平穩，降低寒潮來襲等不利因素影響，市場已動員各批發商，在嚴格落實好各項防疫措施的同時，與基地做好對接，加強貨源調運，確保產地有菜，運輸有菜，市場有菜。對市民喜愛的品種，比如青菜、番茄、黃瓜、菌菇類，確保足量儲備。
為應對寒潮降溫和即將到來的元旦和春節，各大商超也都已經開始了冬供儲備工作，確保菜籃子商品不斷銷、不脫銷，貨豐價穩。（作者： 孫鳳娟 通訊員 夏亮）