為貫徹落實省市場監管局保障外賣送餐員權益和強化外賣配送行為監管專項行動要求，合肥市市場監管局在省局召開專項視頻會議后立即完成對縣市區局動員部署，要求各單位高度重視、強化領導、周密部署，認真抓好落實。通過摸清底數、排查風險、制定方案、細化分工、全面實施分步推進專項行動開展。
摸清底數。通過線上監測線下了解，全面摸排本地外賣送餐行業相關市場主體基本情況，初步梳理平臺4個、入網餐飲經營者6個及第三方合作單位37個，做到底數清、情況明。
排查風險。根據行動方案梳理企業自查項目，督促企業逐條對照自查自糾，主動整改問題，全面落實主體責任，通過企業反饋的自查情況掌握行業現狀。同時依托合肥市網絡交易監管服務平臺加大對外賣平臺及入網餐飲服務提供者落實證照公示、量化分級公示及落實適度點餐提醒等反食品浪費等情況進行監測檢查，排查隱患風險點。
制定方案。結合本地實際制定專項行動實施方案，進一步強化領導、明確要求、確定范圍、找準目標、設定時限，精準發力，推動專項行動落實落細。
細化分工。為實現對企業保障送餐員權益和落實配送環節安全責任情況全覆蓋檢查，發現風險隱患，排查監管漏洞，設計制作重點任務檢查情況登記表，分條梳理任務清單，建立一企一臺賬，督促落實主體責任。
全面實施。通過制作餐飲送餐員調查問卷小程序，掌握送餐員所思所盼所慮，從外賣送餐員角度明晰行業動態；通過強化網絡監測工作，排查風險隱患；通過走訪調研、行政約談等形式，及時掌握企業經營狀況和送餐員基本情況；通過強化部門協作，建立健全保障送餐員權益工作部門協調機制；通過多形式多渠道進行政策解讀，加強政策宣貫；通過發布網絡餐飲外賣消費提示，提醒消費者選擇證照齊全、食品安全量化等級信息較高的餐飲服務提供者訂餐，號召消費者督促餐飲企業使用食安封簽，發揮社會共治作用。