答記者問丨目前，全省畜禽規模養殖比重達到85.5%，高于全國15個百分點，創建國家級畜禽養殖標準化示范場492家，位居全國首位
5月9日下午，山東省政府新聞辦召開發布會，介紹全省春耕春播及農產品穩產保供情況，并回答記者提問。
中新社記者：
夏糧豐收，全年主動。請問，目前山東省夏糧生產形勢如何？奪取夏糧豐收采取了哪些措施？
池方答：糧食安全是國之大者。夏糧是山東省主要口糧，產量接近全年的一半，夏糧豐收對確保全年糧食安全至關重要。
一是強化責任落實，全力穩定小麥播種面積。省委、省政府高度重視糧食生產，始終牢記習近平總書記關于扛起糧食大省責任的囑托，把糧食生產作為頭等大事，牢牢抓在手上。省委書記李干杰、省長周乃翔召開專題會議研究部署，多次深入生產一線調研指導。嚴格落實糧食安全黨政同責要求，將國家安排我省的面積任務，逐級細化分解，壓實各級黨委、政府重農抓糧責任。加大耕地“非糧化”、退林還耕、撂荒地整治力度，對整治騰出的土地及時組織復耕復種，主要用于糧食生產。積極克服嚴重秋汛影響，全省落實“四補一促”抗濕播種技術措施，多播一畝是一畝，實現了應播盡播。據農情調度，預計今年全省小麥播種面積6003萬畝，較上年增加12萬畝左右。
二是強化技術指導，全力促進苗情轉化升級。針對小麥播種偏晚、土壤養分流失較重、底肥施用不足的實際，我們把加強肥水管理作為冬春麥田管理的關鍵一招，成立了糧食生產專家指導組，建立了幫包聯系機制，督促指導各地抓好糧食生產關鍵技術措施落實。印發了小麥全生育期生產管理技術預案、小麥春季管理技術意見、小麥中后期管理技術意見等一系列指導文件，扎實開展了“攻堅克難奪夏糧豐收”“兩增兩減蟲口奪糧促豐收”“科技壯苗”三大行動，因地因苗科學管理，分類施策，全力促進苗情轉化升級。據最新苗情調查顯示，目前，全省一、二類苗麥田占84%，比冬前增加32.4個百分點。全省麥田已澆水4436萬畝、施肥4469萬畝、病蟲草害防治7400萬畝，春管總面積達1.8億畝次。
三是狠抓防災減災，全力減輕各類災害損失。省委、省政府高度重視小麥防災減災工作，特別是針對小麥條銹病防控，省委書記李干杰同志專門作出批示，省長周乃翔分別給16個地市政府主要負責同志發出一封信，副省長李猛發出“一噴三防”全覆蓋總動員令，要求各地堅定壓實屬地責任，狠抓防治關鍵措施落實，堅決遏制小麥條銹病發展蔓延勢頭。今年，省財政統籌6億元資金，對全省6000多萬畝小麥開展“一噴三防”全覆蓋。目前，各地正抓住關鍵期全面開展作業，已開展“一噴三防”面積4797萬畝次。同時，密切關注天氣變化，加強監測預警，幫助農民主動避災、科學防災，最大程度降低災害損失。
大眾日報記者：
畜牧生產直接關系百姓餐桌，請介紹一下今年以來，我省畜牧業發展情況？
李新答：山東是畜牧業主產省份，肉蛋奶總產量連續多年位居全國首位，在滿足本省消費的同時，還有1/3的畜產品外調，主要供應京津滬浙等省市。今年以來，認真貫徹落實省委、省政府部署要求，錨定打造全國現代畜牧業齊魯樣板的目標定位，多措并舉穩生產、保供應、促發展，實現了畜牧業高質量發展開門穩、開門紅。
一是生產水平領先，綜合供給充足。構建財政、金融、用地、環保等“一攬子”政策體系，健全政銀擔合作扶持機制，引導支持畜禽養殖標準化、規?；?、智能化發展。目前，全省畜禽規模養殖比重達到85.5%，高于全國15個百分點，創建國家級畜禽養殖標準化示范場492家，位居全國首位。今年一季度，全省飼料產量1021萬噸，同比增長2.6%，豬牛羊禽肉產量218.3萬噸，同比增長1.2%?？傮w上看，我省畜牧業發展勢頭平穩，肉蛋奶有效供給具備堅實的支撐和保證。
二是價格走勢企穩，市場運行有序。綜合運用四個方面的“工具箱”，維護良好市場秩序：實施監測調控，滾動分析價格運行，發布價格周報；建立生豬產能逆周期調控機制，保持能繁母豬存欄285萬頭、規模豬場1.17萬家的規模水平。增強基礎保障，一方面，聯合有關部門率先建立3萬噸省級飼料糧儲備，促進供應鏈安全；另一方面，篩選確定一批肉蛋奶保供基地，構筑穩產穩供“壓艙石”。精準指導服務，實行分市包保，幫助解決畜牧企業生產經營實際困難2萬余個，保障了新冠肺炎疫情形勢下畜牧業正常生產經營秩序。落實保險兜底，擴大生豬、奶牛政策性保險覆蓋，為養殖場戶提供風險保障110億元。今年以來，主要畜產品價格呈現低位震蕩態勢，供需相對寬松，預計上半年價格仍將處于平緩可控區間，不會出現大漲大跌，市場運行有望持續向好。
三是畜禽種業提升，振興步伐加快。實施畜禽遺傳資源普查，加快建設國家東部地區畜禽遺傳資源基因庫，推進地方畜禽品種保護開發和新品種培育，構建產學研協同、育繁推一體的畜禽種業發展體系。目前，全省畜禽良種覆蓋率達到94%，畜禽種業年產值超過400億元，白羽肉雞、蛋雞供種能力占全國30%，肉鴨占45%以上，奶牛凍精占國產凍精市場份額超過40%。在這里，還有一份喜悅跟大家分享，我省自主培育畜禽新品種不斷涌現，魯西黑頭羊、中新白羽肉鴨等性能優秀、國內領先，今年，通過普查還發現了多個珍稀地方畜禽品種，比如，“煙臺？糠雞”，已經消失了二十多年，重新發現了蹤跡。這些都為畜牧生產注入了豐沛的源頭活水。
四是農牧循環深化，綠色發展提升。統籌布局優化、政策支持、示范帶動、監督指導，推進畜禽糞污資源化利用，促進種養結合、農牧循環。在56個畜牧大縣實施整縣推進項目，實現畜牧大縣全覆蓋。大力總結推廣樣板典型120個，同時，加強部門聯動，合力強化畜禽養殖污染治理。目前，全省畜禽糞污綜合利用率穩定在90%以上，高出全國平均14個百分點，走出一條綠色畜牧的山東路徑。
五是模式業態升級，創新活力增強。今年，落實中央預算內投資近2.2億元，重點支持黃河流域畜牧業高質量發展，省財政拿出5000萬元對10個畜牧業高質量發展先行縣實施獎勵。實施“健康肉”供應鏈建設，“齊魯畜牧”公共品牌影響力、美譽度不斷提升。培育智慧畜牧業基地和牧場211家，建設智慧畜牧大數據平臺，接入各類市場主體26.2萬余家，匯聚融通數據信息2.3億條。建設國家級畜牧產業集群1個、國家現代畜牧產業園4個、省級產業園21個，沿黃肉牛、膠東肉禽、高端現代奶業等多個百億級、千億級產業集群加速隆起，預制菜等新興產業發展迅速，形成了品牌引領、數字賦能、創新融合、集群發展的良好格局。
山東廣播電視臺記者：
水產品是優質蛋白，城鄉居民對水產品的需求也越來越多。請問：我省如何保障水產品的穩產保供？
郭鵬答：確實如您所說，隨著人民生活水平的提高和健康飲食理念的逐步形成，水產品的消費量是在不斷增加的?，F在不少水產品已經由過去的區域性、季節性消費轉為全民消費、常年消費。
我省是水產品生產、消費大省，目前，水產品生產是穩定的，市場供應是充足的。2021年，全省水產品總產量854.1萬噸，蛋白質當量相當于340億斤糧食，其中養殖占到了75%，滿足了城鄉居民多樣化、高品質生活需求。今年1—4月份，全省水產品產量158.7萬噸，同比增長2.7%。其中養殖產量119萬噸，增長4.1%。
在工作中，我們牢固樹立大糧食理念，落實習近平總書記關于“宜漁則漁”的重要指示要求，大力推進“海上糧倉”戰略實施，突出海洋牧場、標準化池塘、工廠化循環水養殖，積極拓展深遠海等養殖新空間，向江河湖海要食物，打造優質高端水產品生產供應區。
一是穩定現有水產養殖面積。全省水產養殖面積76萬公頃。就漁業來講，灘涂水域就像糧食之于耕地，水之不存，漁將焉附？去年，省和16市、108個水產養殖重點縣均經本級政府同意，編制發布了養殖水域灘涂規劃，我們將嚴格落實省、市、縣三級布局規劃，持續推進水域灘涂養殖登記發證，做到應發盡發，讓養殖漁民吃上定心丸，穩定好現有水產養殖面積。
二是穩步拓展深遠海養殖。2018年，我國首座自主研發的5萬立方米全潛式大型智能網箱“深藍1號”建成下水，開赴離岸130海里黃海冷水團水域養殖三文魚，吹響了我省進軍深遠海的號角，2021年6月成功收獲三文魚15萬尾，今年5月份將再次收魚10萬尾。近年來，“長鯨一號”、“佳益178”、國鮑一號、耕海一號、經海系列大型深遠海智能網箱相繼交付使用。青島國信全球首艘10萬噸級大型養殖工船已于今年“五一”期間下水完成試航。我們將持續支持煙臺“百箱計劃”、日照“千箱工程”和省海洋集團“牧漁系列”深水網箱等項目建設，打造水產綠色養殖新的增長極。
三是深挖鹽堿澇洼地開發利用潛力。我省有鹽堿澇洼地近900萬畝，鹽堿水資源豐富，具有發展水產養殖的資源優勢。在菏澤、濱州、東營等沿黃流域篩選中華絨螯蟹、南美白對蝦、小龍蝦、黃河鯉等品種，重點開展稻漁綜合種養、上糧下漁等生態模式的技術創新，努力在節水凈水關鍵核心技術和重要創新領域取得突破。在東營、濱州和濰坊北部區域，充分利用豐富的鹽堿地和地下咸水資源，開展南美白對蝦工廠化循環水養殖。海大集團、恒興集團等頭部水產企業已在該區域布局了一批工廠化園區，在餌料、苗種、養殖、加工等全產業鏈引領創新發展，將為我省水產品穩產保供提供新動力。
四是扎實做好水產苗種供應。我省是水產苗種選育、生產、使用大省，目前是苗種投放的關鍵季節，針對各地因疫情對苗種供應、運輸造成的影響，我廳一方面及時下發通知，指導各級漁業主管部門主動擔當、靠前服務，對需要跨省、跨市運輸的，及時與對方所在地漁業主管部門聯系，采取“點對點”閉環運輸管理；另一方面按照全省物流保通保暢工作機制統一部署，為有跨省運輸需求的企業辦理“跨省通行證”。全省冬春季共生產各類水產苗種1.2萬億單位，已完成投放約1萬億單位，保障了苗種供應，穩定了全年生產形勢。
?。ㄉ綎|省人民政府新聞辦公室）