今天有看到一條視頻新聞，說是成都有海底撈推出了一個新品——河豚。有網友爆料在海底撈吃河豚后4人中毒。
媒體采訪了當地市場監管局，工作人員稱已經“處理”了——市場局的“處理”是查驗了經營者“有資質”，然后“介入”讓雙方協商，并指出如果協商不成建議報警。
工作人員似乎覺得這個處理已經“很完善”了。然而，從食品安全事件的特點出來，這樣的處理簡直是混吃等“死”的典型——只想著息事寧人，難道要等到吃死了人、黨政領導“高度重視”“緊急批示”才認真工作？
河豚是一種較為特殊的食材?，F行法規允許人工樣式的特定品種（暗紋東方豚和紅鰭東方豚）進入市場流通。規范養殖、規范經營的河豚，是安全無毒的。但是，“有資質”只是“規范經營”的必要條件，而不是“安全”或者“免責”的充分條件。
這樣的事故，不是火鍋湯里出現只蝸?；蛘咭环菔巢娜苯锒虄赡菢拥纳虡I糾紛——那樣的糾紛，“雙方協商”達成一致就可以完結。而“食材導致中毒”的事故，遇到可能只是“水下可能還有座冰山”的一塊浮冰，必須要作為“大事件”來對待。
“應該的”處理包括（但不限于）：
1、由醫學診斷以及檢驗確定“中毒是否因吃河豚導致”——如果不是，則“河豚案”完結，否則要深究；
2、（與1同時進行）暫停該火鍋店河豚供貨商的所有銷售，通知所有發出的產品都停止食用，直到“排除河豚帶毒”可能后才能恢復；
3、對于該河豚供貨商的產品從養殖、加工、分銷直到餐館的產品廣泛取樣，檢測毒素情況。如果全部“陰性”方可解除解禁，只要有樣品陽性，即認為“存在風險”，確定禁令。
如果經營的餐廳進貨記錄完善，履行了查驗供貨商資質等“買家義務”，那么并不需要承擔中毒者的傷害賠償，而是“先支付賠償”，然后向供貨商索賠。
綜上，視頻中當地市場局的處理，幾乎可以認為是“懶政”。不僅懶，而且隱藏著巨大的公共安全風險。