5月11日，根據總局和省局部署，晉城市市場監管局堅持目標導向和問題導向，以全面排查風險隱患為基礎，以深入解決突出問題為重點，對2022年第一季度轄區檢出3批次不合格樣品的澤州縣某食品銷售者開展了飛行檢查，有效防范了食品安全風險。
市市場監管局和市市場監管綜合執法隊相關人員組成專門檢查組，以抽檢結果及后續處置中發現的問題為主要線索，以人員健康管理、進貨查驗、食品安全自查等制度落實為重點，全面排查當事人食品安全情況。通過飛行檢查，發現當事人仍存在食品安全主體責任落實不到位情況，主要體現在從業人員不能提供健康合格證明，銷售水果、蔬菜未按規定進貨查驗記錄，梅菜扣肉（包裝熟食）未按規定冷凍貯存，現場發現有過期食品等。對存在問題現場已及時指出，提出了整改要求，聽取了當事人陳述，對違法違規線索已按程序移交屬地市場監管部門依法處理。
按照食品安全法及其實施條例和國家市場監管總局通知要求，執法人員當日對食品銷售單位主要負責人進行了責任約談，要求當事人要引起足夠重視，嚴格落實食品安全主體責任，進一步規范經營行為，依法落實進貨查驗及記錄、食品安全自查、健康管理等制度；加強食品經營場所、設備設施和食品經營過程管理，確保經營過程持續合規。要求日常監管單位全面落實監管責任，按照《食品生產經營風險分級管理辦法》《市場監管總局辦公廳關于開展食品經營風險分級管理工作的指導意見》等要求，及時調整當事人的食品安全風險等級，增加監督檢查頻次，加大監督檢查力度；并將約談及查處情況按要求記入當事人食品安全信用檔案。
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