通報的這41例不合格食品中，包括蔬菜及制品（12例）、水產及制品（4例）、糧谷及制品（13例）、調味料（7例）、肉制品（1例）、休閑食品（2例）、水果及制品（1例）和保健食品（1例）。
一季度我國出口食品違反日本食品衛生法的原因主要為：農獸藥殘留、黃曲霉毒素和微生物污染等。具體統計情況如下圖所示：
提醒各出口企業，注意產品中各種致病菌以及真菌毒素的存在，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。
相關報道：2023年1月輸日食品違反日本食品衛生法情況（1月30日更新）
2023年2月輸日食品違反日本食品衛生法情況（2月23日更新）
2023年3月輸日食品違反日本食品衛生法情況（3月匯總）