小作坊花生油黃曲霉毒素B1污染,我們準備這樣治理

2023-04-13 18:57:26   來源:廣西市場監管微信號

  近日,廣西市場監管局印發通知,在全區開展2023年小作坊花生油黃曲霉毒素B1污染問題專項治理。
 
  通知要求:
 
  一
 
  要強化小作坊登記與重審
 
  嚴格實行花生油小作坊登記,對已經取得登記證的花生油小作坊開展全面重新核查。
 
  二
 
  要強化主體責任落實
 
  督促花生油小作坊業主簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》,落實食品安全“日管控、周排查”制度。
 
  三
 
  要強化監督檢查實效
 
  劃片、分區,定人、定責,全覆蓋監督檢查花生油小作坊。對抽檢監測黃曲霉毒素B1不合格的花生油小作坊,開展約談告誡和飛行檢查。
 
  四
 
  要強化跟蹤抽檢和核查處置
 
  每年對花生油小作坊監督抽檢不少于2次,強化對抽檢不合格花生油小作坊的監督檢查和跟蹤抽檢力度。
 
  
 
  要強化違法行為查處
 
  對監督檢查中發現的問題依據《廣西壯族自治區食品小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》實施處罰。
 
  六
 
  要強化宣傳引導
 
  大力宣傳花生油黃曲霉毒素B1的風險隱患,強化花生油小作坊負責人和食品安全員培訓,督促花生油小作坊不斷改善生產條件和工藝技術,提高食品安全水平。
 
  通知明確,到2023年底,全區花生油小作坊生產加工行為規范、衛生狀況良好、食品安全可控?;ㄉ托∽鞣皇称钒踩珕T配備率100%,從事接觸直接入口食品工作的從業人員健康證明持有率100%,自查風險報告率100%。設區市“互聯網+”智慧監管機制建設率100%?;ㄉ托∽鞣坏幕ㄉ驮u價性抽檢合格率98%以上。
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