2023年9月29日,肯尼亞標準局制訂2項食品標準。具體分別為精米DKS 2087:2023、混合精米DKS 2086:2023,意見反饋期截至2023年11月28日。主要內容包括:產品術語和定義、分類,一般要求(不得添加人工香料等)和品質指標、衛生標準(具體見表),包裝和標簽規定(表明是否轉基因)、取樣和檢測方法等。
項目 | 混合精米 | 精米 |
總黃曲霉毒素 μg/kg | 10 | 10 |
黃曲霉毒B1 μg/kg | 5 | 5 |
大腸桿菌cfu/g | 100 | 100 |
沙門氏菌 25g | 不得檢出 | 不得檢出 |
霉菌和酵母菌 cfu/g | 10000 | 10000 |
金黃色葡萄球菌cfu/g | 1000 | 1000 |
更多詳情參見:https://www.kebs.org/images/standards/public_review_standards/2023/September/DKS_2086_2023_Public_review_draft_PDF.pdf ;
https://www.kebs.org/images/standards/public_review_standards/2023/September/DKS_2087_2023-_PUBLIC_REVIEW_draft_with_Micro.pdf