企業落實食品安全主體責任，是保障食品安全的重要環節，也是控制食品安全風險的關鍵。為強化食品安全監管，岳陽市市場監督管理局嚴格落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，依法查處一批企業未落實食品安全主體責任典型案件，以最嚴的監管切實維護公眾飲食安全，現將部分案例予以公布。
案例一：岳陽樓區華夏錦繡河山幼兒園食堂未落實食品安全主體責任案
2023年5月5日，岳陽樓區市場監督管理局執法人員檢查發現，岳陽樓區華夏錦繡河山幼兒園食堂存在未建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度、未組織本單位職工進行食品安全知識培訓等問題，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。
案例二：岳陽樓區藍天城陵磯幼兒園食堂未落實食品安全主體責任案
2023年5月17日，岳陽樓區市場監督管理局執法人員檢查發現，岳陽樓區藍天城陵磯幼兒園食堂未按規定配備、培訓、考核食品安全員等問題，存在較大食品安全風險，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。
案例三：君山區職業技術學校食堂未落實食品安全主體責任案
2023年5月18日至25日，君山區市場監督管理局執法人員檢查發現，君山區職業技術學校食堂未按規定填寫《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會議紀要》，未建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。
案例四：華容縣禹山鎮飛躍橋幼兒園食堂未落實食品安全主體責任案
2023年5月16日，華容縣市場監督管理局執法人員檢查發現，華容縣禹山鎮飛躍橋幼兒園食堂未建立落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。
案例五：華容縣魚麗享食品有限公司食堂未落實食品安全主體責任案
2023年5月23日，華容縣市場監督管理局檢查發現，華容縣魚麗享食品有限公司食堂存在未建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度、未組織對本單位職工進行食品安全知識培訓等問題，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。
案例六：云溪區綠森林蛋糕加工廠未落實食品安全主體責任案
2023年5月30日，云溪區市場監管局執法人員檢查發現，云溪區綠森林蛋糕加工廠未填寫《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會議紀要》，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。
案例七：平江縣佳園食品有限公司未按照食品安全相關要求落實食品安全主體責任案
2023年5月15日，平江縣市場監督管理局執法人員對平江縣佳園食品有限公司從事食品生產經營未按規定建立食品安全管理制度、未如實進行“日管控、周排查、月調度”記錄、未對職工及食品安全管理員進行食品安全培訓和考核的行為下達《當場行政處罰決定書》，對其上述行為予以警告。
2023年5月31日，包保干部對平江縣佳園食品有限公司督導檢查時，發現該企業仍然存在生產環境條件不符合食品生產標準要求、未建立食品安全管理制度、未健全食品安全管理制度及未對職工及食品安全管理員進行食品安全培訓和考核等問題。涉事企業的上述行為屬于未落實食品安全主體責任拒不改正的情形，根據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等相關法律規定，對涉事企業作出罰款5000元的行政處罰。
案例八：平江縣童市鎮義字完全小學食堂未落實食品安全主體責任案
2023年4月27日，平江縣市場監督管理局執法人員檢查發現，平江縣童市鎮義字完全小學食堂未按照食品安全相關要求落實食品安全主體責任，未規范填寫《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調度會議紀要》，“日管控、周排查、月調度”工作機制未建立健全，主體責任落實情況記錄缺失，存在較大食品安全風險，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。
案例九：岳陽市經濟技術開發區晴星幼兒園食堂未落實食品安全主體責任案
2023年3月22日，岳陽市經濟技術開發區市場監管局執法人員檢查發現，岳陽市經濟技術開發區晴星幼兒園食堂未建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，主體責任落實情況記錄缺失，存在較大食品安全風險，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。
案例十：岳陽市經濟技術開發區春華泥鰍莊未落實食品安全主體責任案
2023年5月8日，岳陽市經濟技術開發區市場監管局執法人員檢查發現，岳陽經濟技術開發區春華泥鰍莊未建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，主體責任落實情況記錄缺失，存在較大食品安全風險，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的相關條款，予以警告處罰，并責令其限期改正。