11月8日至9日，河南省政府食品安全辦第一調研組，省事管局二級調研員譚宏偉帶隊，省民政廳、省市場監管局、省疾控中心相關負責同志參加，到鄭州市調研集中用餐單位食品安全問題專項治理行動開展情況。鄭州市政府食品安全辦副主任、市市場監管局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒及新鄭市、中原區市場監管局、教育局、民政局、衛健委、事管局等部門負責同志參加調研。
調研組先后來到新鄭市、中原區，聽取關于集中用餐單位食品安全專項治理行動工作開展情況的匯報，重點了解單位主體責任、部門管理責任、屬地監管責任落實情況，對存在的困難問題、辦理的典型案例、工作的意見建議進行了詳細分析研討。實地查看了醫療機構食堂、養老機構食堂、兒童福利機構食堂和機關單位食堂，深入檢查了場所環境衛生、食品安全制度、從業人員健康、餐飲具清洗消毒、食材進貨查驗、食品加工制作、干部包保責任與企業主體責任落實、明廚亮灶設施以及食品抽檢監測等重點環節和關鍵部位，對發現的問題隱患和工作短板向企業和地方監管部門進行了反饋，要求立即整改到位。
調研組強調，各級各部門要高度重視集中用餐單位食品安全問題專項治理工作，要通過深入扎實開展治理行動，推動集中用餐單位明晰食品安全職責，樹牢食品安全理念，強化食品安全管理，培養食品安全專家。通過硬件、軟件的規范化、制度化、信息化建設，全面提升集中用餐單位的食品安全保障水平。