“請出示一下這些肉品的進貨憑證和檢驗報告。” “食品安全信息公示欄要及時更新！”……近日，常德市臨澧縣市場監管局執法人員深入縣城區餐飲企業開展全方位監督檢查。每到一處，執法人員都詳細查看食品安全信息公示欄、操作間衛生狀況、索證索票等情況，叮囑相關負責人做好設施設備的清洗保潔。
自2020年11月被列為第三批省級食品安全示范縣市區創建單位以來，臨澧緊緊圍繞創建目標，不斷提升食品安全監管能力和治理水平，連續多年全縣未發生食品安全事故和負面影響的事件，自2019年起連續四年獲評省市食品安全評議考核A級單位。
全鏈條責任壓實，扎密“籬笆墻”。該縣每年將食品安全工作作為縣委全會和政府報告內容，列為縣委巡察專項檢查內容，納入對鄉鎮（街道）和縣食安委成員單位年度績效評估考核體系。制定《臨澧縣黨政領導干部食品安全工作責任清單》，全縣458名縣鄉村領導（干部）落實食品安全“兩個責任”工作機制層級對應包保3861家食品生產經營主體，每季度開展包保督導，督促完善食品安全管理體系、抓好常態化防控、強化應急處置等，督導任務完成率達100%。
全過程監督管理，筑牢“防護網”。將食品污染物和有害因素監測網絡覆蓋到縣、鄉、村三級，抓實食源性疾病監測。扎實開展食用農產品產地環境凈化“護源”行動、食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，持續推進標準化示范基地建設，加強糧食質量安全檢驗檢測，監測覆蓋面達100％。全面推行生產經營企業食品安全風險分級管理和食品安全智慧化監管，日常監管手機終端巡查覆蓋率達100%。
全社會共建共治，繪好“同心圓”。深入開展食品生產經營主體責任提升年活動，暢通12315公眾消費維權渠道，受處理食品相關投訴舉報322件，接受相關咨詢1600余人次。舉辦“消費者權益保護日”“517野生蘑菇防控日”、食品安全宣傳周等集中宣傳活動20余場次，全縣居民野生蘑菇中毒防控知識知曉率、食品安全群眾滿意度和示范創建工作總體知曉率逐年上升，均達到85%以上。
全方位示范引領，打造“新樣板”。堅持黨建與食安互融互進，各村（社區）普通黨員主動認領工作任務，爭當食品安全工作的宣傳員、監督者?；鶎邮称钒踩O管人員達到130余人，且專業化比例達到85%以上。以鄉村振興戰略為引領，全力打造“臨澧味道”產業品牌，綠色食品獲證企業17家、認證綠色食品16個。高標準打造2.5公里縣城朝陽食品安全示范街，其他鄉鎮（街道）同步建立一條食品安全示范街，以點帶面，引導全縣食品安全整體水平明顯提升。（供稿：臨澧縣市場監管局?朱紅菊 汪鼎錢）