內蒙古自治區市場監管局加強農村牧區食品安全的重點環節、重點區域、重點產品整治。截至目前，全區共檢查農村牧區食品生產經營主體55227戶次，監督抽檢食品及食用農產品11616批次，強化農村牧區食品安全監管，全區食品安全抽檢中磚茶食品類別不合格率呈逐年下降趨勢，緩解了困擾內蒙古多年的農村牧區茶飲型低氟病問題。全區依法取締無證無照經營主體8戶，發現許可資格存在問題市場主體56戶，已全部依法依規處置完畢。
2023年，積極開展打擊農村牧區假冒偽劣食品安全宣傳活動，引導消費者樹立科學的消費觀和健康理念。舉辦了提升監管人員能力、落實“兩個責任”報告會，累計培訓食品生產經營者、市場監管人員1000余人次，提升各類人員食品安全認識和監管質效。
全面加強農村牧區食品經營過程管理，定期對食品安全狀況進行檢查，及時排查風險隱患，督促指導食品生產經營者強化入場查驗、進貨查驗記錄、原輔料控制、生產經營過程控制、冷藏冷凍設施設備管理、食品添加劑使用、貯存運輸、標簽標識、檢驗檢測、批發銷售記錄等重點環節管理，規范食品生產經營行為，確保食品安全主體責任落實到位。
簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》。支持鼓勵基層監管部門與農村牧區食品生產經營者簽訂主體責任承諾書，向社會公開承諾食品質量安全事項，把食品安全關口前移，力爭把風險隱患防控在一線、化解在萌芽。截至目前，全區基層監管部門共與農村牧區生產經營者簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》1008份，約談568家食品生產經營者。
開展“放心食品超市”自我承諾和“放心肉菜示范超市”創建活動，2023年全區參與“放心食品超市”自我承諾活動的食品經營者共計42673家，創建“放心肉菜示范超市”22家。
嚴格整治場所環境，規范食品生產經營行為。對全區12個盟市開展全覆蓋督導檢查，壓茬推進、持續跟蹤，及時發現并解決問題，及時消除風險隱患。截至目前，全區共查處假冒偽劣食品行政處罰案件578件，收繳銷毀假冒偽劣食品754.53公斤，移送公安機關5件案件。
試點開展“互聯網+農村集體聚餐”監管，實現農村聚餐網上登記、審批、承諾、告知等管理事項，并且即時拍照上傳聚餐的菜單品種、酒水飲料、菜品留樣等，留存備查，達到“申報不跑路、上門來服務”效果，著力解決農村集體聚餐信息申報不主動、食材來源控制難、場所環境衛生差、廚師流動性大、管理不到位等問題，有效保障農村集體聚餐食品安全。
規范“小餐飲”經營行為。截至目前，全區已打造35個“互聯網+農村集體聚餐”模式、48個235模式，并在全區逐步推廣。
加強小作坊監管，落實小作坊摸底建檔和動態管理等制度，督促落實小作坊食品安全主體責任，積極推進小作坊園區建設，推動小作坊提檔升級，培育“精特美”優質地方特色食品品牌，率先發展食品生產加工小作坊園區監管模式。