日本市場藍鰭金槍魚價格大幅下跌

2024-01-05 00:00:00   來源:凍品攻略微信號

   日本市場的冷凍藍鰭金槍魚價格近期出現大幅下跌,這主要是由于地中海地區養殖的藍鰭金槍魚供應過剩,大量涌入市場所致。
 
  對日本海鮮愛好者來說,年末季節帶來了意外的驚喜,因為冷凍藍鰭金槍魚價格大幅下跌,使得消費者可以以更實惠的價格購買到這種珍貴的魚類。據《時事通訊社》報道,這一價格下降歸因于地中海地區養殖的藍鰭金槍魚供應過剩。
 
  東京豊洲批發市場近期的拍賣顯示,冷凍藍鰭金槍魚的價格約為每公斤2,800日元(約合19.89美元),與去年同期相比下降了近20%。
 
  地中海養殖的藍鰭金槍魚在沿海水池中飼養和喂養,其脂肪含量較高,增加了其吸引力。2022年,日本進口這種藍鰭金槍魚的數量顯著增加,達到782公噸,同比增長2.8倍,為十年來最高。
 
  盡管地中海地區養殖的藍鰭金槍魚產量強勁,但由于日本冷凍倉庫的庫存充足,進口量一直受到限制,這一點由進口公司的一名官員所強調。
 
  在豊洲市場,12月中旬地中海藍鰭金槍魚的批發價格在每公斤2,500日元至3,500日元之間徘徊,與去年同期相比下降了超過30%。
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