為切實做好春節期間食品安全監督管理工作，保證春節期間百姓能夠吃上放心食品，近日，蘭州市七里河區市場監管局有針對性地圍繞重點食品、重點企業和重點區域，開展節日期間食品安全專項檢查。
一是加強食品生產企業日常監管，確保獲證食品質量安全。切實強化獲證食品生產加工企業的日常質量安全監管，督促獲證食品生產加工企業落實質量安全主體責任。加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發現率，對發現的問題，及時幫助企業整改。加強企業生產檔案記錄管理，督促企業建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業加大日常巡查頻次和力度。嚴禁企業使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。督促企業加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。
二是重點加強春節期間熱點食品的監管，確保春節期間食品安全。重點加強對節日期間熱點食品的檢查，對肉制品、食用油、飲用水、米面制品、乳制品等與群眾日常生活密切相關的食品進行檢查。目前已出動執法人員60人次，檢查各類食品生產主體30家，對發現的儲存條件不符合要求、原材料索證不全等問題已責令整改到位。
下一步，七里河區市場監管局將繼續加大執法檢查力度，督促食品生產經營者全面落實食品安全主體責任，營造安全放心的節日消費環境，確保節日期間不發生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心。