為進一步加強校園食品安全管理，壓緊壓實校園食品安全屬地責任、主體責任、監管責任、主管責任“四方責任”，日前， 許昌市市場監督管理局魏都區分局對轄區幼兒園食堂食品及衛生開展全面細致的檢查。
執法人員從五個方面重點開展檢查：一查食堂各項管理制度。是否按規定落實食品安全副校長和食品安全管理人員“雙配備”制度；是否落實陪餐制度。二查是否如實開展了“日管控、周排查、月調度”工作。三查是否嚴格依據《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，認真執行原料采購索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理等制度，是否規范食品采購、貯存、加工、消毒等各環節操作。四查操作間、粗加工間、消毒間等區域有害生物防治情況。食品原料庫、食品處理區與外界相連接的所有通道是否落實防鼠防蠅防塵措施；是否定期開展有害生物全項目消殺防治，食堂外是否有食餌站等滅鼠設施。五查是否有過期變質、感官異常及禁止食用的食品，加工過程中是否做到燒熟煮透，是否按規定留樣并做記錄，是否按十個嚴禁落實。同時，也提出了指導性建議，并希望該幼兒園繼續打造優質食堂，做到讓幼兒開心、家長放心、社會安心。
下一步，許昌市市場監督管理局魏都區分局將立足轄區實際，繼續開展幼兒園食堂食品安全檢查力度和頻次。同時，運用食品安全監督抽檢、“陽光食堂+智慧監管”、校園及周邊食品安全專項整治等多種手段，強化對各學校食品安全監管的持續性和常態化，全心全意守護師生的飲食安全。