為強化市場監管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，落實校園食品安全管理“四方責任”，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患，筑牢校園食品安全防線。鷹潭市余江區市場監管局多點發力、多管齊下、多方聯動，扎實推進校園食品安全排查整治專項行動，切實保障全區廣大師生飲食安全和身體健康。
智慧化監管，把好食品安全“透明關”。實施“互聯網+明廚亮灶”智慧監管，將食品加工制作的重點環節從“后臺”搬到“前臺”，實現校方和監管部門實時監管，并將其納入“日管控、周排查、月調度”工作機制，專人負責平臺管理，每天定時登錄查看AI告警信息，及時通知相關學校排查整改。下發《全區教育系統“互聯網+明廚亮灶”監管平臺工作提示》，要求各學校（園）規范設置監控設備、杜絕規避監控行為、及時處置告警任務、建立健全工作閉環，充分發揮平臺智慧管理作用，有效提升校園食品安全治理能力。目前，余江區各級各類學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%。
全覆蓋檢查，打好食品安全“組合拳”。一是指導開展自查自糾。春秋季開學前，要求全區各校園開展食品安全自查并按實際情況填寫自查表，加強開學前期食堂衛生清理及餐飲食品安全管理，確保學生用餐進入正常有序狀態。二是全面排查風險隱患。與區教體局、區公安分局、各鄉鎮（街道）食安辦等相關部門開展聯合督查，堅持問題導向，對全區校園食堂及周邊食品經營單位進行了全覆蓋檢查，重點圍繞索證索票、進貨查驗、食品留樣、人員資質衛生、“日管控、周排查、月調度”制度是否落實到位等情況進行查驗，對檢查中發現的問題提出整改意見，下達責令改正通知書，要求相關學校限期整改并提交整改報告，形成檢查閉環。截至目前，共檢查中小學、幼兒園等各類校園食堂91家，校外托育機構食堂3家，校園及周邊食品經營單位17家。三是督促落實整改反饋。為鞏固學校食堂食品安全排查整治專項行動成果，確保發現的問題整改到位，各屬地分局組織開展“回頭看”專項檢查行動，建立問題清單，實行銷號化落實制度，督促前期校園檢查發現的問題落實整改，有效防范化解安全風險隱患。
嚴格化執法，筑牢食品安全“防火墻”。通過日常監管、專項檢查、主動約談等方式壓緊壓實學校主體責任與部門監管責任，同時加大案件查處力度，強化行紀銜接，形成了行政處罰與紀律處分的雙重震懾，增強了監管的威懾力。截至目前，全局共下達校園食品安全責令改正通知書53份，立案查處6起；向紀檢監察機關移送違規違紀線索5條；余江區紀委對中小學和幼兒園相關人員采取批評教育、責令檢查、組織處理等措施問責12人，警告5人。
常態化培訓，織密食品安全“共治網”。為進一步做好全區各級各類學校后勤管理工作，加強校園食品安全的宣傳教育，全局聯合區教體局召開校園餐飲食品安全培訓工作會議，全區校園食品安全分管校長、管理員等100余人參加。會上通報了校園食品安全檢查情況，解讀了《學校食品安全與營養健康管理規定》及食品安全管理員職責，簽訂了《校園食品安全承諾書》，通過開展校園食品安全管理員培訓，不斷提升學校食品安全管理水平。
下一步，余江區市場監管局將持續推進校園食品安全領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，加大校園及周邊食品安全監管力度，嚴查違法行為，全力護航廣大師生“舌尖上的安全”。