紅酒并非都是越陳越好 豪飲一瓶過期13年的“陳年”干紅
“愛酒男”把自己喝進醫院
桂林生活網訊(桂林晚報記者蔣璇)市民吳先生是個愛酒之人，在與朋友玩游戲輸了之后，他一口氣喝下一瓶已過期13年的“陳年”干紅，結果把自己喝進了醫院。經醫生診斷，吳先生的情況屬于飲酒引發的急性腸胃炎。專業人士提醒，紅酒過了保質期后不宜飲用，切莫因“酒好”而舍不得扔。
5日晚上，吳先生應邀到位于安新洲的朋友家小聚。酒桌上，大家玩起了游戲，輸的一方要喝酒。兩個多小時后，朋友家中的酒已被喝光，大部分人都有了醉意，但吳先生喝得極少。眾人見狀，不愿輕易放過他，便到處找酒，結果還真在柜子角落找出了一瓶國產干紅。
隨后，大家又回到桌前開始進行游戲。這一次，吳先生終于“眾望所歸”成為了輸家。正當他準備接受懲罰時，開酒的朋友突然喊了聲：“這酒好像過期了?！北娙俗屑氁磺?，酒瓶背面的標簽上明確標注著“保質期八年”，到現在已經過期了13年。將瓶中的紅酒倒入杯子里看了看，色澤有些偏深，還有些沉淀物。眼見最后一瓶酒就這樣報廢，大家不免有些掃興。吳先生見狀，拿起酒杯聞了聞，邊嘲笑朋友矯情邊一飲而盡，他豪氣的表現讓現場的氣氛瞬間又變得熱烈。接下來，吳先生連連成為輸家，沒過多久，一瓶紅酒被他喝得見了底。酒喝完了，眾人盡興而歸。
可沒想到，吳先生回家后沒多久，就開始腹痛，緊接著又吐又拉，家人立即把他送到了醫院。經醫生診斷，吳先生是飲酒引發的急性腸胃炎，需入院接受治療。
俗話說“酒是越陳越香”，那么，紅酒是不是放得越久越好呢?
記者咨詢業內人士得知，在葡萄酒飲用盛行的西方國家，大都談論的是“最佳適飲期”。我國的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》規定，大部分食品需要標明“最短保質期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒還有酒精含量大于或等于10%的飲料則不需要標示保質期。但不少消費者認為，沒有標示“保質期”就是不合格的產品。為了讓消費者買得放心，大多數生產商都會標示保質期。
這位業內人士說，從目前來看，市場上葡萄酒保質期一般為10年。只有少數頂級的葡萄酒，保質期可以達到10年、20年甚至更久。但大多數便宜的葡萄酒，都是讓人們趁著新鮮時飲用的。這類酒在上市后兩三年內就應喝掉，否則會開始“走下坡路”。消費者切莫在酒過了“保質期”后貪杯。