據市場監測，7月份，江蘇姜堰市場國有購銷企業政策性收購三等小麥收購價在2.36元/公斤，收購量低于往年，市場收購價在1.40-2.10元/公斤，價格比上月上漲0.40元/公斤，
分析主要原因：一是政策性收購價格繼續對市場價格起到支撐作用；二是等外小麥的飼料加工以及養殖需求的增加對現有麩皮的用量起到抑制作用，直接影響面粉加工企業的開工率；三是面粉市場延續平穩趨弱的走勢，對現時小麥價格帶來一定影響。
綜上情況分析，后期當地市場小麥價格將以平穩為主
