7月份，國內新小麥市場活躍程度較6月份提高，不僅收購進度加快，而且新小麥收購價格也在溫和回升。陳麥市場價格維持穩定，國家臨儲小麥拍賣成交淪陷谷底。國際市場供給體現充裕，美麥期貨價格跌至近10年來最低水平。
相關機構監測數據顯示，7月初小麥監測均價2365.33元/噸，月末均價2389.33元/噸，漲幅1.00%。
針對今年超標小麥廉價滯銷的情況，夏收以來部分地方政府出臺了給予收購補貼的刺激政策。7月26日，安徽啟動省級小麥臨時收儲，湖北實施救災減災專項收購，收購標準進一步放寬。筆者認為，兩省不完善粒小麥收購政策的出臺，將會拉升區域超標小麥市場價格重心，利于活躍質差小麥市場購銷，緩解農戶小麥“賣難”問題，超標小麥的購銷或現新的轉機。
市場購銷趨向活躍，新麥價格穩中回升
7月份，國家和各級地方政府相繼出臺了刺激小麥收購的措施，尤其主產區托市收購預案早時間的全部啟動，帶動了市場購銷的活躍，各地新小麥收購價格基本保持了穩中溫和回升的態勢。
7月29日，河北石家莊地區制粉企業收購新麥進廠價2360-2380元/噸，山東濟南地區進廠價2360元/噸左右，較月初價格上漲20-40元/噸。河南鄭州地區進廠價2260-2280元/噸，安徽宿州地區進廠價2140-2200元/噸，江蘇徐州地區新麥進廠價2180-2220元/噸。由于部分地區小麥質量偏差，回暖相對緩慢。從區域上看，北方麥區質優小麥價格已基本觸及政策價格；南方麥區價格雖相對偏弱，但質優小麥也基本靠近托市價水平。
7月份，主產區優質小麥價格基本維持堅挺。當前河北石家莊地區藁優2018進廠價2660元/噸，河南地區鄭麥366進廠價2560元/噸，山東濟南地區濟南17進廠價2520元/噸，北京地區濟南17進廠價2560元/噸，優普小麥差價在160-280元/噸之間。
相對于質優小麥的溫和回升，質差小麥市場變化不大，價格依然處于較低位置，部分地區“賣難”現象仍較突出。據了解，今年主產區尤其南方麥區超標小麥不僅量大，而且價格較低。當前部分地區不完善粒在10%-20%的小麥市場價格仍在0.80-1.0元/斤之間，而上年同期價格為1.04-1.10元/斤，同比每市斤下降了1-2角錢。
托市力度不斷加大，收購進度同比加快
7月份，主產區最低收購價小麥度加大，收購進度加快明顯。
國家糧食局統計數據顯示，截至7月20日，主產區各類糧食企業累計收購小麥3897萬噸，同比減少351萬噸。整體收購量雖仍同比仍顯偏低，但托市收購進度各地均出現明顯加快。
截至7月25日，安徽省已累計收購小麥678.88萬噸，其中最低價收購小麥330.64萬噸，托市收購量已高于上年同期28.27萬噸。
截止7月30日，河南小麥托市收購量已達725萬噸，超過去年同期收購數量，占河南夏糧收購總量的57%。據了解，自托市收購啟動以來，該省分5批安排收購苦點1601個，較去年增加167個。在天氣正常情況下，當前該省日收購總量已穩定于15萬噸以上，快于上年同期的8萬噸左右的日均收購量。
目前山東十七市已全部啟動小麥最低價托市收購預案，這是時隔六年該省又一次在全省范圍內啟動小麥托市收購。截止7月28日，該省已累計收購托市小麥92萬噸，同比增加了131%。
陳麥市場購銷清淡，臨儲拍賣淪陷谷底
今年夏收新小麥市場壓力較大，由于新麥質量普遍低于預期，市場高質量的新麥數量減少。受此支撐，陳麥市場購銷雖顯清淡，但價格基本維持穩定。
當前，山東濟南地區普通陳小麥進廠價為2500-2520元/噸，河北石家莊地區普通陳小麥廠價為2500元/噸左右，河南鄭州地區普通陳小麥廠價為2440元/噸左右，江蘇、安徽地區普通陳小麥廠價為2400-2420元/噸。從制粉企業方面來看，當前華北黃淮地區新麥與陳麥價差集中在200元/噸左右，新陳麥價價差同比處于較高位置。
7月26日，國家臨儲小麥拍賣投放250.43萬噸，成交0.63萬噸。7月份國家臨儲小麥拍賣共投放1002.20萬噸，實際成交1.89萬噸，周平均成交0.47萬噸，低于6月份的1.91萬噸。
7月27日，臨儲進口小麥拍賣共投放美2號軟紅冬麥36013噸，成交800噸。7月份臨儲進口小麥共投放153251噸，實際成交13808噸，周平均成交3500噸，也低于6月的6600噸。
匯總數據顯示，截至7月26日，2014年產政策性小麥拍賣累計成交744.93萬噸。其中，江蘇省累計成交436.53萬噸，安徽省累計成交154.26萬噸，湖北省累計成交36.83萬噸，河南省累計成交117.3萬噸，山東省全部流拍。
面粉市場穩中偏弱，麩皮價格前漲后落
7月份，面粉市場處于季節性消費淡季，市場需求低迷，經銷商采購積極性不高。6月份面粉價格跌幅較大，7上旬延續穩中略降，中下旬價格整體止跌趨穩，局部仍呈偏弱走勢。
當前河北石家莊地區特一粉出廠價為3000元/噸左右，山東濟南地區出廠價3000-3020元/噸，河南鄭州地區出廠價3000元/噸左右，江蘇徐州地區2980-3000元/噸，部分地區價格較月初下跌40-60元/噸。
南方銷區面粉價格延續下調，當前杭州市場特一面粉批發價3480元/噸，較6月30日下跌了40元/噸，跌幅1.1%；特二面粉3120元/噸，下跌了40元/噸，跌幅1.3%。
7月份，國內麩皮價格基本呈現先漲后跌態勢。當前河北石家莊地區麩皮出廠價1280-1300元/噸，山東濟南地區出廠價1300-1320元/噸，河南鄭州地區出廠價1320-1340元/噸，江蘇徐州出廠價1320-1340元/噸，普遍較上周末回落100元/噸以上。7月上旬麩皮價格上漲150元/噸以上，中旬開始止漲，下旬整體出現回落。
監測顯示，如以陳麥加工面粉，目前河北石家莊地區制粉企業理論面粉加工利潤為-57元/噸；山東濟南地區制粉企業理論面粉加工利潤為-75元/噸，河南鄭州地區理論面粉加工利潤為19元/噸；三地平均-38元/噸，一周前為4元/噸，6月下旬為-30元/噸，總體處于盈虧平衡狀態。
皖鄂收購標準放寬，次麥購銷或現轉機
受連續陰雨天氣的影響，今年部分地區小麥質量受損嚴重，等外小麥廉價滯銷一直是社會關注的焦點。盡管部分地方政府出臺了刺激收購超標小麥的政策措施，但由于等外小麥數量龐大，收購并不是很理想，“賣難”的現象在局部地區依然存在，市場仍需要對超標小麥收購在政策上給予放寬。
7月26日，安徽省啟動小麥臨時收儲，安排小麥收購計劃100萬噸，首批啟動50萬噸。明確不完善粒在10%至15%的小麥臨時收儲價格為每斤1.10元，不完善粒在15%至20%的小麥臨時收儲價格為每斤1.05元。當前安徽省不完善粒10%-20%的小麥市場價格在0.80 -1.0元/斤之間，新出臺的臨時收儲價格為1.05-1.10元/斤，大大高于當前市場價格。
湖北省啟動2016年救災減災小麥專項收購，全省首批收購計劃15萬噸。不完善粒率在10%-20%之間、容重在710克/升以上的小麥收購價為每斤1.13元，執行期到9月30日結束。從當前湖北市場來看，小麥專項收購價格也高于目前市場價0.1元/斤左右。
筆者認為，兩省不完善粒小麥收購政策的出臺，將會拉升區域超標小麥市場價格重心，有利于活躍質差小麥市場購銷，對緩解農戶小麥“賣難”、減輕種糧損失意義重大。