8月份下游面粉市場出現轉旺現象，廠家開工負荷正在提高，河北等地面粉價格自7月底開始上漲，目前漲幅普遍達到0.02-0.04元/斤，小麥市場氣氛受到帶動出現偏緊跡象。 對于農戶來說，目前銷售高峰期已過，截至目前，小麥種植戶的銷售情況如何?
在山東德糧面業有限公司鵬達臨邑庫點，賣糧的車輛排起了長隊。臨邑縣興隆鎮北魏村村民 魏文善： 老百姓種了一年了地，頭兩天價格不行，咱這個托市政策一下來，最起碼一畝地多收入100多塊錢，老百姓得實惠了，種糧的積極性也上來了。 數據顯示，今年德州市小麥托市價格與去年持平，仍為國標三等每斤1.18元，相鄰等級之間等級差價按每市斤0.02元。德州確定2016年托市收購國有委托收儲庫點21個，所有縣市區實現全覆蓋。在收購過程中，首次使用一卡通結算，確保糧農直接拿到錢款。中央儲備糧德州直屬庫質檢監管科科長 曹立新： 今年全部都使用一卡通操作系統，充分利用現代信息化的管理技術，規范托市收購的業務環節，防止收購過程中的作弊行為，最大的保護農民利益。而且通過一卡通系統方便快捷的把資金交付到農民手里頭，也防范一些資金風險。 目前德州17個小麥最低收購價執行預案委托收儲庫點已經獲批，7月5日啟動小麥托市收購，全市17個托市收購庫點已全部開倉收糧。德州市農業發展銀行政策性業務部高級主管 趙德清 ： 根據調查的情況我們準備了總的收購資金是12個億，其中托市糧收購是7個億，目前我們已經審批完畢，下一步根據收儲的進度，及時投放到位，切實做到錢等糧。 據記者了解，今年小麥托市收購力度比去年加強，收購進度也加快，這是今年的一個突出特點。截至8月中旬，小麥主產區各類糧食企業累計收購小麥4811萬噸，同比減少77萬噸，差距進一步減少。卓創資訊市場分析師徐學平稱，預計8月下旬可超過2015年收購進度，在9月底托市結束之時，今年甚至可能超過2014年的托市收購量。
8月下旬開始，市場達標小麥供應可能慢慢趨緊，廠家與糧庫有可能出現競爭性收購行為，我們認為，小麥供需方面很可能出現前松后緊。不過一些地區受制于庫容有限的問題，收購進度后期也可能會減慢。 今年由于多地麥收期間遇到降雨天氣，市場反映，今年新麥芽麥、赤霉粒及不完善粒較多，這部分小麥質量較差，只能進入飼用領域。國家糧油信息中心8月份統計的數據顯示，當前，主產區小麥價格均與上周持平，較上月同期上漲20～40元/噸。河北石家莊在2380元/噸左右，山東濟南2360元/噸左右，河南鄭州2280元/噸左右;安徽宿州在2140元/噸左右，江蘇徐州2200元/噸左右。卓創資訊市場分析師徐學平： 新麥收購工作已經推進兩個多月，部分主產區的最低收購價小麥收購數量已經超過去年，小麥價格也順勢上漲。隨著托市收購的推進，加之7月份以來面粉加工等用糧企業提高新麥的添加比例，采購需求漸增，收購價格逐漸提高。
按照往年規律，8-9月份往往是小麥的需求旺季，廠家開工較足，積極采購小麥原料。加上國家托市收購支撐，市場購銷氛圍較旺。而今年小麥遭受比較廣泛的災害，市場質優小麥供應量將少于去年，后期市場供需面將逐漸緊張。因此卓創資訊市場分析師徐學平建議種植戶盡快出售手中的余糧。 徐學平：建議農戶在出貨方面區別對待。市場質優小麥貨源在減少，后期上漲空間較大，農戶質優小麥貨源可以適當延長出售的時間。不過一些超標小麥市場走勢不佳，后期受玉米上市的沖擊，價格運行疲弱，不宜久存最好盡快出貨。