8月下旬，江蘇新沂及周邊市場小麥購銷趨淡，各地市場價格總體呈現平穩有跌走勢。預計后期市場價格將持續小幅波動。
據市場價格監測，旬內，新沂市場新麥收購價格平均從1.15元/斤左右，下滑到1.12元/斤。其中個體糧食經紀人下村到戶收購的新麥價格平均在1.00元/斤左右，持平；集鎮有門市的收購大戶掛牌收購新麥價格在1.02元/斤左右，持平；國有商貿企業掛牌收購的三等白混新麥價格為1.18元/斤，持平；國儲庫收購新麥中等白混麥1.18元/斤，持平；面粉加工企業收購新麥收購價從1.16元/，下滑到1.14元/斤。
在新沂周邊地區市場上，徐州地區糧食購銷企業收購新麥掛牌收購價為1.18元/斤，其他收購主體收購平均價格在1.05元/斤左右；豐沛地區新麥掛牌收購價為1.18元/斤，其他收購主體收購價格在1.09元/斤左右，持平；邳州市場新麥掛牌收購價為1.18元/斤，其他收購主體收購價格在1.05元/斤左右；宿遷地區國有糧食企業收購新麥價為1.18元/斤，其他收購主體收購價格在1.02元/斤左右；連云港地區東海市場糧食企業新麥掛牌收購價為1.18元/斤，其他收購主體收購價格在1.04元/斤左右；山東臨沂小麥收購價為1.18元/斤，新麥掛牌收購價為1.18元/斤，其他收購主體收購價格平均在1.12元/斤左右。
業內人士分析認為，目前，各地市場小麥收購主體減少，大部分私營企業停止收購小麥，只有中儲糧和商貿企業有收購任務的還在按照國家標準進行收購，部分面粉加工企業雖然開工生產但需求量不大，個別企業就廠收購價格較前期有所下調。預計后期市場距國家托市收購結束還有一段時間，一旦國家托市結束，各地行情將有可能再次出現短期下滑