??為切實加強學校食堂食品安全監管，提高學校食堂食品安全保障水平，近日，永定路街道辦食藥監所開展2017年秋季學校食堂食品安全專項檢查。
??此次檢查主要從學校食堂證照是否齊全、食品安全管理制度是否落實、食品從業人員健康管理和培訓教育、原料采購及加工制作、環境衛生、食品添加劑使用、餐用具洗消保潔、電子追溯平臺的加入及應用、食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣設施設備配置、運行、維護等方面進行監督檢查。對檢查中發現問題的食堂，召集食品安全第一責任人進行約談，要求其進一步提高食品安全責任意識，規范經營行為，切實消除食品安全隱患。
??下一步，永定路街道辦食藥監所將進一步加強學校食堂的監管，做好監督檢查的“回頭看”工作，促進轄區學校食堂食品安全水平的全面提高。(通訊員高璐)